我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
$ S9 P% [) q# @9 I7 c9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！www1.tvboxnow.com. x1 O0 N7 F7 S/ n8 j& _ }
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2 f& V/ q1 G, p0 H2 n* T- `材料 （二人份）：
: t, \ {( g* L+ e8 `, {- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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製法：
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: I1 t9 s) F3 x: f- Z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇# }7 c f( \+ d7 a6 f% J G
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，
6 p- Y$ t, @, Q, ]4 l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 i4 m- B+ I/ ^
洋蔥切粒備用
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7 |! `' R& {8 O% i4 Nwww1.tvboxnow.com3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 h, }" O1 L9 Q# w" }! g( P% v
- N" P7 ~. B8 L8 X, g' e$ C: Z公仔箱論壇4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 2 P( O" I" C9 J6 k/ I3 \. b3 Y; @
) o* X. x/ @$ _/ _" d公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- ~! p! P$ @
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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