材料公仔箱論壇2 w, K8 F# N2 _8 P+ }
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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+ ^/ Q! O' T( M8 ]$ L0 Z! ~3 J調味料：3 Q% _' ~$ [; v0 Y
豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙
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醃料：
! h/ w) ~& x5 u% u$ ^糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
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做法/ o$ Y& l# E& l& t
1.彩椒開半，去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) P' S' \8 X" b+ a1 P/ V
' Y8 Z5 P: @; X+ m$ F2 w. @2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。
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( V% R( a8 G% A# K) k7 w3 V3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。& v! e4 A1 c! R% x. @! O }* N; r/ ^
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。公仔箱論壇/ J# V- E4 z+ a; Z. H! g
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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