《材料》
: L. |0 @* K- g. z' Z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升公仔箱論壇& |- |* C+ p1 v1 B! t7 R6 O
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- q5 _& i; C4 D6 }: a* J8 wwww1.tvboxnow.com《做法》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) O* H$ ~% ] w, j7 v, n
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。; \' \; t% E' m! d9 M5 W( @+ y: k& c/ G
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3.陳村粉加油拌鬆。www1.tvboxnow.com: b! `* V3 U2 Y5 ~: Z
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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% u% f$ l+ u+ A; O: P, s! n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。www1.tvboxnow.com0 E6 h( g' h$ C/ Z: A& f
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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