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天氣太熱，想要清暑清暑，便到蛇王芬看看有什麼時令靚湯，喝了冬瓜瑤柱燉螺頭湯，驚為天人，非常鮮甜，超級好喝，不過要73大元一碗，有點太貴了～ 螺頭加蜜瓜來煲爵士湯喝得多，蜜瓜的香甜令人不得不愛爵士湯，夏天換了冬瓜，消暑去濕，味道清新，原來螺頭跟冬瓜是這麼配的，所以在大暑那天在家自己試煲了，蛇王芬是用燉的，非常清，我懶只是用煲，味道有9成似，一樣清甜清潤，連不吃冬瓜的相公也讚好，喝了三大碗！材能非常簡單，只是冬瓜瑤柱螺頭，再加金華火腿和豬展 。公仔箱論壇: p8 G) T2 O Z: W8 ^' M
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( k) o0 }: u0 A6 X% q' R8 Dwww1.tvboxnow.com這是比較小的螺頭，所以用3隻，大的話用2隻已夠 tvb now,tvbnow,bttvb, I) C3 {+ M; ^- i( F( J
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材料(6L煲）：螺頭 2﹣3隻冬瓜 15元瑤柱 2﹣3粒金華火腿 10g
2 N+ K1 K3 R$ b! h: X6 C8 q) l- U公仔箱論壇豬展 20元公仔箱論壇5 L# m% Q6 F% q5 R$ I$ g% F- `' p
3 o! t2 y: Q% Z% @- s: X3 [6 ~/ ]8 A公仔箱論壇製法：螺頭清淨切厚片，冬瓜連皮切大塊，豬展出水，大煲燒滾水，加入所有材料，滾起轉小火煲2.5小時
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發表於 2012-7-27 12:54 PM
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