材料
: r$ e+ k$ G+ W; X8 `# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許. H$ a5 [" B) e! _5 ^6 d9 P. o# m
* O0 V4 A" _* ^7 {; Y. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠：
5 e/ x& p2 s* S* ~1 y8 |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦2両、鹽/雞粉各少許
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! @& w# P: T' F" [' V. Ntvb now,tvbnow,bttvb紅油抄手汁：
# X8 {3 J9 A6 W( P4 ftvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量- Z; M. ?; s( p( w) g/ H
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做法
3 Z% S+ c4 A1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
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2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
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8 k1 j+ _. ?- B1 c- D) Y* f7 F7 ]8 \( Otvb now,tvbnow,bttvb3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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; U# z5 ]( e1 h4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。4 P5 l& ]) {/ h+ m: H+ [! a
' G& w- J* F% s5 Rwww1.tvboxnow.com5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
" [, w! K( }6 C; iwww1.tvboxnow.com
! N: H; v: Z0 k3 `* |' ~www1.tvboxnow.com6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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