材料
; [6 [5 i' m5 H2 T8 S/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許# S1 h9 Z+ X8 C7 G: o0 M( n
2 o7 c$ n* f g: U5 t# X蝦膠：www1.tvboxnow.com2 P2 ^, O4 ~8 u: K3 b
蝦2両、鹽/雞粉各少許, O- \' V4 e+ D/ F. ^. Y- J
www1.tvboxnow.com6 {. [4 f: c H' h% |
紅油抄手汁：, K& F! P6 s1 F
豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( p f$ k8 w
) O5 ?& w( W$ P" a) G) j4 _5 c
- I5 f9 X. f9 I7 D做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- c6 }! l# k4 e: c
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
5 A! D# a6 g* R* x0 m: ~6 j4 @9 A/ B公仔箱論壇
. O5 ?$ v6 g8 D7 J6 q" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。www1.tvboxnow.com1 \- r" @7 y6 E( Y
% g2 n E8 R3 d! H% `/ E* d公仔箱論壇3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
, M, L3 t- A; s s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! l- a7 a* g& S6 X9 k& ?. b
4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。2 A9 Q0 o' r+ Q4 y7 q: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( l/ n2 l( ~ i
5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
( m5 I( L8 [: Y, l5 f/ ?& i1 jtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 ?8 p& B/ w% U2 ?7 ^6 K* `' c
6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
| 