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泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克公仔箱論壇. g! E4 H( W/ u8 B" e8 b5 f8 K/ V
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調味料：
. |, w# S2 [8 s7 c6 J& B. Gtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許
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做法公仔箱論壇3 T( v2 l/ R! u, c1 X" m' J1 _- c
1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 T- A% z& T; M$ L$ Q2 Y
/ U x; ~. i1 a) z* X0 l* Atvb now,tvbnow,bttvb2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。$ @9 I# G E& e! z# {, r- {
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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