材料
: d/ d+ o: Q: \# \$ O泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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調味料：- q) N+ X! l, R* {/ G+ i* F) W4 i
泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許
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做法
' e% c. y- e8 K0 @ E0 f* `: V1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。www1.tvboxnow.com4 t8 V" N9 h& f. M% D1 {
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2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。公仔箱論壇, c* p5 k8 ]5 o. v
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 W7 O% F" `) _1 M
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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