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日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升公仔箱論壇; k; B( ? t# P+ g
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做法公仔箱論壇1 f# F' z% h- ^% p2 {
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。& F5 h% }# n: h# K3 C2 ~1 ^
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。tvb now,tvbnow,bttvb1 M c8 V1 S8 s1 A$ q/ q+ R, f& D5 d
( T* W! m0 L* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。
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4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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