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【材 料】
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A.苦甜巧克力 150公克 ; T# r3 P$ U# z( u/ p
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動物性鮮奶油 150公克
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4 n# z, ~1 x3 swww1.tvboxnow.com果糖 30公克
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3 J9 h$ j) |$ N7 ?& V3 B" M( ~tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒 10公克
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, E6 A9 X N/ N' N! G& i" I) p+ V/ Wwww1.tvboxnow.comB.可可粉 適量
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【做 法】 公仔箱論壇% W) o' j% k$ c, w0 A
3 C8 S" _; C3 ]/ J+ |# G' V１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。5 J: y+ D* l3 `4 |9 C, P
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。tvb now,tvbnow,bttvb- i5 l$ d6 w- d, f1 d( d. i, v; _
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。 |
發表於 2007-12-7 08:08 AM
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