夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
6 }$ z6 Q T; a* v5 Q1 _tvb now,tvbnow,bttvb
! o% H1 w9 e* l& i5 E4 ?
- n. g5 H; B6 @' Twww1.tvboxnow.com 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k _2 O; q4 p4 U. `# ^/ R
公仔箱論壇% p! e! m# ^9 i) C1 n8 B7 N% ^' ?: }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H' I4 {4 ^5 L: `" p
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb) U6 p0 v5 z R& l6 H
4 J7 c9 F8 d& ]4 ]
, |$ d' `5 j# B( ~ 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
6 Z: X. x( C) v7 M# ?' r, h0 b公仔箱論壇公仔箱論壇! _! U! |, O4 j* [1 u
 " K& u& n2 m# F2 h+ M4 ^
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
" k/ Q+ a2 m' D4 j2 h- P
6 B' ]$ n* s6 f% Z公仔箱論壇 7 s: f$ T* E- V. u
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
2 |. P, P) W3 I公仔箱論壇$ x2 Y/ q5 _1 C: k; x
$ S; P, f1 [6 k公仔箱論壇 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
( S' }5 n8 I7 ?公仔箱論壇
$ l/ U* M, W! N4 x6 t tvb now,tvbnow,bttvb8 m& n6 L" I, K
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
