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烹制方法（两人份） " \- B5 d9 h, h ]' e
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。公仔箱論壇5 K; c3 X# z i4 M# o+ O8 o i
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, Z. d' D, M- Y4 K0 s" Uwww1.tvboxnow.com 2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。www1.tvboxnow.com4 x: {* w9 B, j% K1 ]# g# T: R( L
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。www1.tvboxnow.com% q8 K* ~- d5 S$ b- l5 }% H% A
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3 Q4 O- N9 G1 y( H) Lwww1.tvboxnow.com 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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+ N2 P4 \7 L# p! n4 U 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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