材料：(4至5人份)
; E. G1 g W3 H: R8 Y急凍青邊鮑1-2隻公仔箱論壇1 T$ D+ y$ p' l
鮮雞1隻
4 O1 g. l, \3 l1 e. `( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉6兩
5 f: V" Q( O/ t7 ` f8 }公仔箱論壇花菇8隻www1.tvboxnow.com: e: U1 ^) P! Q2 Z7 A) V' ~
瑤柱8粒
; S3 P8 i a0 y4 \蜜棗2粒4 j$ f. u/ a/ Y8 P6 Z/ e$ e
水約12碗$ [- f: E7 |3 R4 {) v
薑12片
$ Q! X; M$ s' w( E& D' stvb now,tvbnow,bttvb蔥段3棵
1 k o4 ~; z% M) D8 g; S' Z% P8 s公仔箱論壇
- X. m; v4 D7 Swww1.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 N w; b8 b5 d4 E7 Q3 {% N5 w
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
+ {; O5 B* G. m# g. F1 U0 y, Stvb now,tvbnow,bttvb2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
* `$ O' s! s- Z3 e3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
2 s4 q+ j. i* |' x9 H8 {5 H3 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 e9 c& D# g0 L
功效：! ~ S1 w5 [& x! ^% O+ I6 i$ i% I
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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