[中式食譜] 鮑魚花菇雞湯

zactlion1899

材料：(4至5人份)) s0 S( l, V. l0 h7 a; T
急凍青邊鮑1-2隻
3 S' b! c3 c: i6 f9 C7 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻6 p* [) I2 o4 v
瘦肉6兩公仔箱論壇! }% T/ D4 y1 U
花菇8隻, p1 @6 k7 A( Q% d0 i
瑤柱8粒公仔箱論壇) E3 d3 z# w/ i2 O$ X0 n$ W
蜜棗2粒; C2 k+ Y  i) s, V- R
水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb; t$ F3 I% ?" ~# b  T$ M0 o
薑12片www1.tvboxnow.com' M; i- d$ r& D6 W1 f4 _
蔥段3棵
. A7 q5 V& e( y5 F公仔箱論壇　 　 　 tvb now,tvbnow,bttvb2 y0 N' e( p3 ~! L- a0 @
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J# W1 w/ c# n. C! \' d
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
* r) q/ S& ?7 a4 N$ N6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
9 q5 X9 e( v1 p2 r0 s公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
+ N4 t$ z; X' g% y" O1 rwww1.tvboxnow.com4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）0 l/ n0 ?: ]5 c
功效：www1.tvboxnow.com2 l; B2 f3 g! J+ G. \. w
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。