材料
3 E2 M' S# q+ j9 Y! j7 u豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法
! G* L6 u% a' X' O0 D1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 s( Y6 Z t. A ^+ Q+ Y6 N
! Q1 [( G) W; |% h+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。' V& X- D- L1 j2 g4 ~$ j: l* R6 r
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4.細南乳取出壓爛備用。www1.tvboxnow.com0 h1 n0 M8 c* I
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( Q, `1 b/ k" h3 j" z8 h y1 |4 r
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。8 b) }- i1 ^5 j/ x& b! P" y
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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