TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* O7 ?) t7 U/ i- R$ [
炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。www1.tvboxnow.com' X7 h/ p% k- z+ p& X4 e/ v' l# f" g
5 L' Q1 Z A) l
原料：
. \& ^# k. i5 V D! S. }$ C( x1 b1 jwww1.tvboxnow.com雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。公仔箱論壇" B- Y% a# p% R* A, H* M8 m
8 @) d! {) G! ]腌肉料汁：公仔箱論壇1 D$ X! ], f, [8 N6 N a
生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# a- y: h6 l/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e0 s4 h1 B# p+ w% a
做法：
5 g9 [( c4 Q+ i- I1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。
4 o7 k; T r1 P7 [www1.tvboxnow.com# h9 x; @. |9 ]6 ~- {
2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。www1.tvboxnow.com& q( b. @: k" g! s O* S: V+ c! Z
. \+ K$ b5 X5 ^( @; a; a- x公仔箱論壇3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。+ L" ]1 g* e" }% a ?( D
tvb now,tvbnow,bttvb( H( V4 i- ~& ~; s2 h ^/ ?4 J
4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。www1.tvboxnow.com$ ^, M5 \* W4 C1 `( Z* j
; ^6 r" |% O5 ^2 t/ H5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。
# i9 V( b, ` T3 A- j V% k/ R, _tvb now,tvbnow,bttvb5 s. Q! Z7 P, C
6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。* B6 E" o0 f# _ S3 c; i) n5 B
4 n w6 v& z+ M0 u7 x( A+ n* i
7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# e2 w4 ~3 a0 l
tvb now,tvbnow,bttvb, [3 R6 w3 V Q" E. P% F0 `
8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。, k1 Y8 u- ^: E L
6 D+ [; `- \1 uwww1.tvboxnow.com關鍵的3點：
" h5 T/ |8 E% d7 Kwww1.tvboxnow.com1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。
# y2 e* @! Q( G( q1 G8 W a' Q
5 @: v+ m2 p# N# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( b9 ~8 [* C* Y$ Y7 s+ @: X9 o4 r
, }3 ?$ B( O; Z9 v2 E5 J1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
| 
