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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯tvb now,tvbnow,bttvb" I6 v) `8 y' k! V8 d$ }8 j2 e
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄www1.tvboxnow.com' N6 V4 n0 M- V. \

# [" q" A! h9 u# bwww1.tvboxnow.com都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘, a' [+ A: _6 w

' J# G( I3 R5 D3 K) Wwww1.tvboxnow.com記了這些葡萄.   
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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& S+ T9 h7 l5 q- o* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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1 A8 N! y) Y% `' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣" }9 k. f$ p! o# n: @5 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [5 W9 `% H: t" w) t% G  j
被發現了.  tvb now,tvbnow,bttvb. `% k% u" {6 e, o: |

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酒的名命方法
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+ n4 H5 X0 T/ N+ z# T! e$ w從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在" _& M$ I: O1 a4 n8 V0 g

7 p8 M; Z! |! W% f0 ?2 T選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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- p1 P* V4 A, _3 t. w6 c" Ctvb now,tvbnow,bttvb在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包8 T0 s( s4 \% U" t. f0 k# A' ]9 P
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括了: 公仔箱論壇8 a" ~/ g5 N0 f
葡萄產區' J# |/ U1 H8 k) p! ]% R7 x
葡萄品種TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {( Q5 G4 C/ o! l+ D
葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# R3 f2 ~+ C1 r4 E
每公頃產酒數量 公仔箱論壇% z/ I# _+ L# ]$ `' E( w6 j
如何釀酒
: {" `7 ?# [3 {* S公仔箱論壇最低酒精含量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" q/ f6 [; i3 y. K8 K6 I
由 INAO成員抽樣品嘗  
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( f, w" [) y5 _1 G$ `) twww1.tvboxnow.com波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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( L6 d, J3 X$ Z. E0 G4 t公仔箱論壇招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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: O- ]  F$ ]; M7 OEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇* A. z: j: M6 O9 s4 S
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint ; C" e; {" h# t; }: |8 p
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  tvb now,tvbnow,bttvb, K& N( ~7 u" u2 R
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb: [6 X3 `# z6 G9 r/ o& [, M
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜公仔箱論壇( G+ i9 ^6 v2 e9 C' c+ K" f! s7 d
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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3 }# N9 M5 v  ~, X" p1 uwww1.tvboxnow.com選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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0 X# x: j; U& |  Z/ ~在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( I4 p7 Y0 |3 y( o, Z

1 d  b/ F4 f6 u; t7 G9 H4 O) fwww1.tvboxnow.com命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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括了:
( {4 K( e4 U1 swww1.tvboxnow.com葡萄產區# W4 M/ O3 C1 B4 s
葡萄品種公仔箱論壇2 n7 p- \) U% C, c  R$ f9 d
葡萄種植方法
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如何釀酒 # L7 I5 u1 g6 e0 M# w, t
最低酒精含量
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]  }' B5 ^' }  m' B2 {
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. ; _1 S1 X, @7 m( e8 H% ^
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就3 W2 A+ O' r, w: q* a- y9 U6 a

  w$ l1 [* J9 U3 z" o. d- X8 S公仔箱論壇好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的www1.tvboxnow.com1 \# U5 A) _  o( p- X# q
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好/ i0 q% ^5 T4 j' C6 z; v
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有tvb now,tvbnow,bttvb/ M: P7 x0 T8 }1 r& d) c! a" M

6 x# O" p4 p7 w* R+ j+ J1 j+ j% G公仔箱論壇一點伏虎藏龍的豪情呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 D% W: w7 V* b8 t* m

& M+ E! ~1 z5 w; a) \. Iwww1.tvboxnow.com現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
- K' E, _* [! c2 D" p$ O& W( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O6 ]. f. u" g9 i3 V! x
ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料tvb now,tvbnow,bttvb& y+ s$ I/ u, Q& _$ d& U0 H2 y- Y

* v- W0 i5 H! p% |0 n% R說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
( D% r4 e) z( r0 T; f9 N8 O; Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  N4 ~7 y9 M+ w0 @( H: S6 L
另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註tvb now,tvbnow,bttvb! g2 P( S3 |! I+ c7 [- _

% W: l6 e1 q$ I8 J2 T* J( T* W' bwww1.tvboxnow.com明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   www1.tvboxnow.com2 Y1 E. z1 t- u
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欣賞紅酒的方法
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+ }, u, |' z1 m2 g& E. q) E9 N% L先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基公仔箱論壇3 B) u4 ~) o3 M, V% b2 W

7 M5 a3 {& h9 s/ x* F4 g2 Ttvb now,tvbnow,bttvb本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, www1.tvboxnow.com& F4 M5 E- ?9 B% ^' {, a; ?! s1 F$ M

; }$ O5 o  k0 [# g( K5 n4 Wwww1.tvboxnow.com而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得6 d9 [& |6 r; {: o9 _, T

5 R4 N) n3 H. c/ Y2 r0 i0 jwww1.tvboxnow.com實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ u* M4 g1 p2 H9 x5 n+ Z% v

& V, i- J/ S" a" ~  Y以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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, B/ I! o3 d$ ^家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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  @" v7 u! Z5 Y0 Hwww1.tvboxnow.com有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道
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2 L" G, \* a- J& b: awww1.tvboxnow.com曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定3 r3 e; o" J6 F" O& B7 [/ K

  `6 T2 w) N/ b  [1 E" G+ S要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質tvb now,tvbnow,bttvb2 T* r/ D5 p$ T% R! ?/ K' C
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有  o. h9 O' @# M2 K. b! U
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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- R% h& G1 z- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不$ M1 Q. n8 E0 D* h9 y  K
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錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 公仔箱論壇! j! f7 D& S: d7 k+ |- _0 N
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對比方法 :www1.tvboxnow.com$ s4 Y1 T1 o2 |1 F9 W

+ K+ c8 F6 y  ~. Z4 `- Y; b現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^, W$ F0 M8 k1 _; C

. o& p" Z2 R3 y) a, K1 B7 h通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多tvb now,tvbnow,bttvb; A$ Q7 L# ?, ?, r% k8 Z" u9 P9 A
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是! Z$ _0 f+ D2 b8 ]! E
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, www1.tvboxnow.com4 ^7 \$ B+ w. e, L( l

" l3 B; j5 c: _公仔箱論壇開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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+ ^6 i, m9 \9 L: j5 V" y$ W- ~tvb now,tvbnow,bttvb再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方; O4 h' g! u' d% z* u6 Y" d
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式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不www1.tvboxnow.com0 f, W: f9 @5 ]0 x4 d9 y! e) R
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.公仔箱論壇% J6 W' y- a/ R/ f# }

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飲紅酒8 x; t+ T3 N8 o* _9 x# a! i
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? tvb now,tvbnow,bttvb4 q) N3 W9 o9 H& W& \  x
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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  p* Q9 G+ ?$ v8 m) W8 g也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支www1.tvboxnow.com7 Q! A5 I" l2 r

1 @$ ~, ^* O& {+ u- D* }公仔箱論壇酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  & N8 {, l' I0 F* V& H" f
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的5 B  j7 X1 ?& F$ F$ o
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就可以了, 清水也可以.
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$ x* b* r) }+ r& iwww1.tvboxnow.com怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不tvb now,tvbnow,bttvb  _: Q: k4 s1 @5 S
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的公仔箱論壇2 j2 n% g* C9 Q3 [7 n8 C

2 t- `/ \+ k$ N1 w" s) r時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ E9 P* j6 {
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
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+ M, B& A$ G0 q* ztvb now,tvbnow,bttvb像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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/ w7 t9 V  `* f3 O& A/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. & n6 ?3 C! `+ a6 M
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酒杯的重要性:
5 e5 }, |- R, V  k8 m2 T, r公仔箱論壇/ |& S, s& c1 U, S$ ~' l( _
常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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: v# I4 M  T8 G  ?tvb now,tvbnow,bttvb的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比* A5 H$ @/ A  x9 ]- e( o1 Q  \

% G; a5 U, M& d0 B! l* s7 `較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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3 |1 K8 S' j; y, D8 r5 btvb now,tvbnow,bttvb呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢.  公仔箱論壇: [5 F6 D6 |# Q1 F, R9 l# D/ }; t- F

# {' s) G6 w" N; E! U! O公仔箱論壇我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最
9 K3 T9 z% G2 D) q4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. n+ i3 v4 ~+ k
普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 K  h: l9 V' u
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!% b. g% q$ {2 t/ c& A, r

  E, E, l) t3 m. P3 n( F& c公仔箱論壇飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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* Y9 z7 G% b4 G9 Awww1.tvboxnow.com呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就www1.tvboxnow.com% F1 x  z! _4 S. t
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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: J6 j* T: J8 C/ |是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, L& t2 F( a$ ]5 l
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這公仔箱論壇" |9 ^% j% [3 ]5 V* O8 Q3 `: w
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叫做呼吸. 公仔箱論壇' Z2 {% T7 U& G

9 {6 I4 s) h8 j% ?9 b8 O" Iwww1.tvboxnow.com根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有www1.tvboxnow.com. |7 ]/ X' D4 ~: F, I' D- n
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各
$ L+ T5 E, D/ u( t2 A8 {. FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _' R0 k* c. O9 z1 g  Q/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!$ S' |  c/ p, I- H9 G# f, g

& g- {0 W5 c3 e) M- @. J+ @( W飲用時最佳溫度:
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又& Y% U* S) u4 Z9 f9 a

5 E9 L( `3 \( ]$ s& h7 I) M* t) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ t0 M' P$ w: A% X" n8 z
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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& E# }' e$ c& ^www1.tvboxnow.com不知大家對華氐熟識否,
% L$ u6 v; ~2 M1 |: O) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐62度 = 攝氐16.7度 www1.tvboxnow.com$ e" \. k; P* {7 D
華氐67度 = 攝氐19.4度 www1.tvboxnow.com2 f. E% {$ s8 @  G
華氐64度 = 攝氐17.7度
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' I' J; k2 Y: A7 Q1 A我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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8 q  s5 Z1 ~; o9 ^1 Z3 Otvb now,tvbnow,bttvb飲用. ( o- O+ ^$ W& \( Y1 X* A1 `
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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* Y1 A+ h* I6 f: Jwww1.tvboxnow.com了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 公仔箱論壇0 \# H) W3 N2 S* e
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貯存紅酒的方法:+ X+ i) n! a) F
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700公仔箱論壇. P7 X% a" I3 K3 w8 V' E$ Q+ u

  Q, g* F0 u* I, u# e平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買' e+ K/ \* a: S/ }% {/ q4 D
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
4 M- k) y/ X( M# }6 `www1.tvboxnow.com這是專家的話而不是我的話, ' D( j; H9 E* y! @
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. tvb now,tvbnow,bttvb% y) E$ x5 @) m
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. tvb now,tvbnow,bttvb9 j* E5 R. u  L4 z4 H" g

5 |1 g. V  F5 G0 k) l/ y  X4 \6 f3 @tvb now,tvbnow,bttvb光線: 要放在黑暗的地方.  6 S. o+ |8 p, h7 p1 M; p3 g
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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* n  K  o! d" l; ^* h0 l9 xwww1.tvboxnow.com不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
* A0 ^# I; a" r+ ^: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com' F* Y' `( b; N) v) a1 D( k
年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有公仔箱論壇. L0 s( {' I1 A$ X

. @, C9 ?7 w: \! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有5 J( V- s9 p# A6 k( K
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因4 o' [6 l9 J' T2 T) N, k

$ v( |, z+ O1 m* T- ]) j為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? ! z3 g% x# S3 x1 g5 v
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 d2 t1 u/ r+ p

4 k% u4 b) y  S6 w7 N逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe " `9 I: \+ Z+ o( b1 a4 w: t; u
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. tvb now,tvbnow,bttvb, P( B$ \6 {7 T1 \. [

) d) h. p5 W1 G$ Ewww1.tvboxnow.com在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
# C9 Y! {% t4 C5 V; ]( D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ V. y. E* p0 \
迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild ; @! C6 l+ B5 e* B

8 G1 T4 g8 ~5 s2 s) U2 ~公仔箱論壇由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
  A- Z9 ^' ?: U& ?  ?. O* g. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ x2 J9 v( ?. p% Z' Y3 v7 X' Y
易事.公仔箱論壇- g4 {7 z. L' j% O5 ^& ?" u  a- w

6 f/ X- S# c6 E# Y+ L公仔箱論壇一級 tvb now,tvbnow,bttvb: x4 A0 F/ r2 ?3 h0 b. K1 b1 L

4 \! X0 M2 |% u6 f* }公仔箱論壇酒園名稱/命名
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6 |  G7 C) ?. Cwww1.tvboxnow.comChateau Lafite-Rothschild/Pauillac www1.tvboxnow.com# g9 O  F4 @. Q4 _1 V; ~
Chateau Latour/Pauillac
" I- x( N- {1 V( x: Atvb now,tvbnow,bttvbChateau Margaux/Margaux
& m5 }# z7 Y% xwww1.tvboxnow.comChateau Haut-Brion/Graves
" o& ~3 R! M1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Mouton Rothschild/Pauillac ) K6 p' {) o1 a9 t9 t

: ~1 ]0 I7 m. h* a& K2 n公仔箱論壇二級www1.tvboxnow.com- e$ f* J; }( e2 @/ A2 C: ~- y, {
tvb now,tvbnow,bttvb  R& `7 t9 Q9 l) Q
Chateau Rausan-Sgla/Margaux  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! t0 z2 t2 A2 J# x& ]! N
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
& p1 F, f0 H) Otvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Las-Cases/St. Julien
! x  {% I; x6 r+ a+ tChateau Loville Poyferr/St. Julien
# v) {3 s5 _( [) n9 Pwww1.tvboxnow.comChateau Loville-Barton/St. Julien
, f; U$ R( g% n2 TChateau Durfort-Vivens/Margaux www1.tvboxnow.com% @3 S! ~% K. q, p: t
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
" `1 u9 [4 Z7 H" cChateau Lascombes/Margaux
1 X- r3 ?/ c" ?www1.tvboxnow.comChateau Brane-Cantenac/Margaux www1.tvboxnow.com% A% f8 x3 y7 g5 z3 M! z# Z
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac www1.tvboxnow.com, o6 [  I, F' \1 c  g
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
8 v5 F( {& F/ ]# Z( [Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien , O" a- u( z1 \6 w3 v8 k+ Z! A
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
' J9 O& ?! y: Q3 U2 s+ ?www1.tvboxnow.comChateau Montrose/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb" W8 v1 E. d& x, m5 J8 w3 t. F9 H* V& G0 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( T5 T. n( O+ v4 ~8 I+ u" b! s
三級
1 c( T; r' E) G2 a2 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 D8 ~6 I+ S6 t; Y6 M8 N7 Y$ b0 }
Chateau Kirwan/Margauxwww1.tvboxnow.com  q$ }, g- {+ f7 M6 h% N3 B
Chateau d’Issan/Margaux
' z  l' G' Q+ j2 ^- `$ Z5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lagrange/St. Julien
6 A0 U: X. G+ K! r3 G8 s公仔箱論壇Chateau Langoa-BartonSt. Julien
& M+ M* z, _4 @9 S! |+ u# ywww1.tvboxnow.comChateau Giscours/Margaux
" Y0 ]+ e" V3 M( p3 u$ ^! z% Ctvb now,tvbnow,bttvbChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux www1.tvboxnow.com8 M- B, p" z+ ^. r/ K; a! U
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb; B+ j* U' w7 j- _- K% d9 F- B9 A% E
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
( K3 t( O2 V6 k$ gtvb now,tvbnow,bttvbChateau Palmer/Margaux
: q& O' Z9 ^6 c; i) [公仔箱論壇Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
$ `3 z% b( w4 u; [4 a0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Desmirail/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ J5 B0 J* X% K6 R
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 公仔箱論壇) M2 E7 q; j& B$ j) H, K! ^9 I& @
Chateau Ferrire/Margaux & ?- L( V& u+ h& J% V
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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4 L3 t0 _" w4 C6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四級
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) W9 u! h0 Y9 B2 X8 F* _# ntvb now,tvbnow,bttvbChateau Saint Pierre/St. Julien
5 j5 J/ O! K# ~: Ttvb now,tvbnow,bttvbChateau Talbot/St. Julien
3 Z, q  g  t# Q0 F+ d: b7 t公仔箱論壇Chateau Branaire/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb& j+ K+ o4 Z- Y2 ]# `. J
Chateau Duhart-Milon/Pauillac
' E& e( \  d9 ]  m; w5 a2 m1 \Chateau Pouget/Margaux  
" \# j2 d) ~! tChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 a# M( r1 o. T5 x7 A2 w
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
1 t" c" f+ A9 e% @& Jwww1.tvboxnow.comChateau Beychevelle/St. Julien
% e$ J8 a/ `  w+ }$ \1 m4 G6 Lwww1.tvboxnow.comChateau Priecur-Lichine/Margaux , a; }6 P7 P. Z, @' h
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  
  i4 w- a# o# [tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 i) ?: d" Z. G0 N
五級www1.tvboxnow.com- Q( v/ G, z4 ^! z+ ?; S
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
4 n- J8 O, o6 ^" y$ s8 c3 I0 T6 R. _公仔箱論壇Chateau Batailley/Pauillac
, L' w& X) f; zwww1.tvboxnow.comChateau Haut-Batailley/Pauillac " b3 O5 S6 c. `
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
4 I" h7 }7 D4 p9 i' ?tvb now,tvbnow,bttvbChateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac ' s/ M1 F) I6 z+ w8 c7 v6 U) T  W
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
! q* E3 A$ _& b7 n" |1 fChateau Lynch-Mousssas/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! m* j6 l  Y/ K& @/ r- l
Chateau Dauzac/Margaux 公仔箱論壇4 \) E$ ^. d4 \# F
Chateau d’Armailhac/Pauillac www1.tvboxnow.com3 W6 t4 ?5 ]. m1 ~' h; V
Chateau du Tertre/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, l: i% W2 w
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 M8 A$ v- _0 s8 Y, I% T6 a
Chateau Pedesclaux/Pauillac
: y5 I. q2 E& w- ]; f: H; _8 U4 A# T- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
4 o7 ?5 o$ {0 H+ y! G7 h, ^% i4 S* M公仔箱論壇Chateau Camensac/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& v3 w" c+ v% P! |- n  S
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
* T9 o* H: }- x5 p# h6 RChateau Clerc-Milon/Pauillac
0 F& z" N5 h) C" e; D3 awww1.tvboxnow.comChateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
☆~├感┤☆├謝┤☆├您┤☆├分┤☆├享┤☆
; \  ^; Q* q4 C9 u9 D3 d/ h公仔箱論壇☆ ありがとうございます ★ 感謝 します ☆
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