相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 b' o$ i- E+ \( }" p9 C
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄www1.tvboxnow.com u6 |( D3 a4 Y% i8 R
$ _! S+ n# f9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘www1.tvboxnow.com% M; N7 b' E! ?# Y' G) z
+ K5 x5 W1 n. a" X6 I) e' {0 W$ \tvb now,tvbnow,bttvb記了這些葡萄.
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( T4 I0 b5 q6 a8 o又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) y6 h9 M" I
5 o n5 ~5 B4 A! _3 [. x/ e9 x到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不公仔箱論壇+ h7 c9 n4 M# q! z. J. L Y1 r
g; w1 Q. D, J3 k' f( r5 @是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣0 g+ M( e, Q6 b0 ]# ], E' T
3 A, X9 N- I4 K; p: u5 ]被發現了.
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公仔箱論壇7 t7 G( M; `7 ?5 A
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酒的名命方法" c3 Q8 l, J' v: b' w
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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4 c9 a' x' ?+ I公仔箱論壇選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ W% u( S6 B7 d
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的www1.tvboxnow.com! j9 b7 G+ F/ F
6 ?1 V2 O1 O4 `5 m2 Awww1.tvboxnow.com命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
9 d4 M3 C" P! o$ ?. W7 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( C* v( F' ?. J& ?: A T! u& I6 o! q
括了: tvb now,tvbnow,bttvb0 I! v$ u y* p* b/ Q% V# _
葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 M2 J& G2 m2 A$ {+ Z" `
葡萄品種9 i. I( B) x- l9 E3 w8 N
葡萄種植方法 公仔箱論壇, f: C6 C8 c3 g, C4 t4 w7 F& E# _
每公頃產酒數量 tvb now,tvbnow,bttvb$ d2 K) i) [! e& A( M8 n* J9 G
如何釀酒 ) u' s3 i2 ]6 P- U( O+ p9 e
最低酒精含量
2 Z. Q( G6 d1 a) }$ |+ X9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 INAO成員抽樣品嘗 % }1 u6 P& E) k2 w o- E( {
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在5 |% n' L& K, q" |5 c( y
6 {' f |5 T Q8 g1 x1 twww1.tvboxnow.com招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint www1.tvboxnow.com! S! V9 \" n$ h. @" r I
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb, q4 u9 p ^9 ^& Q- |
+ `, @4 S" [5 `$ Q# @這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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/ W, i2 Q' s' B3 R/ @0 x( htvb now,tvbnow,bttvb好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint www1.tvboxnow.com% V8 c1 U; p. r3 a3 m; }- L! I
$ s7 J3 F& e6 kEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. www1.tvboxnow.com Y& r& `$ @' {5 O& w
3 i! G" Z! \. u% i: ?9 Y. q0 e# q* q1 Q為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb; Z, j( T( |9 ]1 U- h
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 $ G2 C' y, s2 k) F
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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3 U3 c2 C4 b! a" z& z" ?! a9 g+ l; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有www1.tvboxnow.com6 Q" e; U" n- H1 n+ X' ~
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一點伏虎藏龍的豪情呢! A* |/ I0 A$ f) B z
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在/ V5 Z H2 U' i: X/ X2 [+ y6 O
& e+ ?9 F6 A" f. u, c- f公仔箱論壇選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. www1.tvboxnow.com1 p" {3 ~, }7 D( P2 S2 N0 K* K# ?
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G: P" L2 r0 T. @! R
) t# T$ e: v' S2 q命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
& P1 @8 M. {* A: Y4 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( @. _9 F% T$ X q
括了: * \2 N8 W$ ~' l; q% O: b+ J
葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 ^2 V3 S$ ?! f
葡萄品種. y8 B0 g$ |/ a# H0 Q
葡萄種植方法
* P0 w* R5 b& D. O/ T4 b' {每公頃產酒數量 5 @8 a b0 z2 R) E& v; Y
如何釀酒
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e) x' C* {! S) Y$ }) v4 O/ R
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint www1.tvboxnow.com( q6 ?1 J, l& s2 P/ d
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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" E3 ]: U: ?8 s# [tvb now,tvbnow,bttvb這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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" o7 D7 m8 z* U. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 0 `$ w$ ?2 A& J! B# d, ~; a% _
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 6 _+ m; _; M3 n5 y% q5 _2 {
8 c8 A+ s; e7 K5 F7 u# ywww1.tvboxnow.com為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ z4 m$ b. M7 v: A3 E
% s P# F& I# C* ^ a( B4 n公仔箱論壇是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 tvb now,tvbnow,bttvb- n' {) R" R6 r# x e& f
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜www1.tvboxnow.com) a( v9 G7 P* T- Q, y8 p
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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. r* ^" Z$ p$ L7 l. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一點伏虎藏龍的豪情呢!公仔箱論壇6 D" j8 P9 D# Q. ~: X% r- [! ]
) Y3 M: j4 s N! c現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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9 c& E3 ?! O* }2 z( J$ S; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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, n) c! P- e/ M( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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# w: H' h7 Y1 d5 h; f9 }0 a* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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9 o3 S% ]! y; V) W/ H% E明產地. www1.tvboxnow.com* g/ I7 W6 j; k; |. c* g9 b
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. / N; j/ k4 u# L9 p8 k7 O5 v
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欣賞紅酒的方法0 T- _$ {3 D4 K' x" j% b, k
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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( A; u7 v) i5 [/ d/ p( Itvb now,tvbnow,bttvb本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
. Q$ E+ h u% e& J( l$ n, m' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {/ j4 P w$ @9 X& F* _1 O
很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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! I q; ]" v9 s/ N+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得" c1 U, f2 F) N: m
* \$ E1 O8 @7 V2 B$ J實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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7 o: u) G( Y8 c公仔箱論壇以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道
# x! }+ L N+ N9 B. V- v$ B) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# ^2 A0 E+ V. n( g2 `# B
曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定tvb now,tvbnow,bttvb$ o" O H1 d" L9 _5 W. k
9 D, _# X& S3 v5 D/ m% I要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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' f$ J( ^2 @4 ^7 ]: F- R公仔箱論壇的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: k1 C+ y) ]; H
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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6 Q# n* k. i* c/ i. y; N公仔箱論壇錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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對比方法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) R F3 {9 |
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, tvb now,tvbnow,bttvb% l8 X" L: X" J# x8 l4 e; F
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 A% Q, R' e7 I" N P8 l1 {
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那tvb now,tvbnow,bttvb) y+ h: x3 j2 ?
2 {; _: I( g0 Y) r% m! U6 K# f/ d: d餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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' V2 Q2 R/ E( i5 H再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方2 z3 p- M+ F+ o& v
4 J8 e! f7 v. o" `/ ~! B& ?1 s4 _式當然離不了色香味, 還加上了質感. " ^6 g$ ~8 Q/ C; G: t
4 g, _! j" M* a5 @" @! h: @ Vtvb now,tvbnow,bttvb如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不" G R% F0 O, y4 J( k9 U- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 k- U6 }& I$ @2 r
知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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你也會大約知道怎欣賞她了.+ X" ^- i! r1 a7 ?6 E: \; p% n7 I
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* @3 k4 v+ P! k8 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U" Y+ E$ [# T, U4 }/ R
飲紅酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% ?0 T3 l# y3 ?& ~3 ~
2 k8 T7 X& H" Q* X" w, m3 ]怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 公仔箱論壇4 u1 ]( O0 _/ A n4 U- P
- f, n6 }: r& E, ]www1.tvboxnow.com我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
) f: u+ y3 {% l3 Z! G( n5 Owww1.tvboxnow.com
' Z' W' h l, \) x, E9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支tvb now,tvbnow,bttvb/ _% A0 w" ?* ~$ [2 q: I
, }8 U& ~ c! P0 ^- |7 lwww1.tvboxnow.com酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏www1.tvboxnow.com: h" h1 p8 h: k% Q; ^- {
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 公仔箱論壇/ l8 b0 k9 P8 d- W2 Y9 h
7 `/ W) J! G( y而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.
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7 v) v9 v8 j0 F4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感公仔箱論壇3 n0 f3 \* E* z) C# Y
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 u$ Y# K* X6 X9 F
, d0 |8 y; J5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. www1.tvboxnow.com4 z* v7 R6 Y7 A9 m2 r* E
: D6 p+ [) c( f1 P DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒杯的重要性:
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( K5 G1 r$ _( k' T$ F( N/ x常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 D; T6 v; }/ C: i! C
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- t0 R- N7 Z& t1 A7 p- }$ Q
3 j8 z" T, S9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
0 {/ t; ~; r* E$ A5 @7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 }. k$ r9 _# i
出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是tvb now,tvbnow,bttvb- j" F8 l1 b( a- k9 u
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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又不可以持著同一準則去看呢.
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最5 ] W- f! M3 P7 c
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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6 N4 I( X, V$ E/ {+ M# O, ]的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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" U' a% G8 c2 b* N6 M4 S+ ~9 a公仔箱論壇飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:9 }9 m/ q$ f3 ?" q
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “( m3 F* ?8 k" `" @! V
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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( c: H1 ]" O# [3 |: o: wwww1.tvboxnow.com是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不公仔箱論壇' Z6 f2 P j. u) P0 @8 j& \
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺tvb now,tvbnow,bttvb) q( V2 N) X: F8 ?' C7 L; Z% Y
* X. C5 p9 p2 g) Wtvb now,tvbnow,bttvb是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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' c- \. {' [% ?( e, |升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( z( ~2 c+ e- v3 W" P0 N' H
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叫做呼吸. ; R+ _0 _" B; v% t+ T
$ A. ~( P2 K5 g' E( K1 D5 n2 R, kwww1.tvboxnow.com根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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$ g" N3 a8 J) F1 y& z# B# q些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各tvb now,tvbnow,bttvb, f7 y! }% B! z
4 j* }7 k9 w- J; Y7 h: ptvb now,tvbnow,bttvb人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:3 [7 X U, Q; c/ z0 m$ w8 V
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又2 Z. s: k3 L! Q. i2 l
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缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
6 s5 x u& v; @) i! Z# ]2 `/ O& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ]. ]" q+ _! ?8 ~2 C
有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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' d9 E* M' }. z; P1 @; Ytvb now,tvbnow,bttvb不知大家對華氐熟識否,
( u8 s1 L. ^% N4 H0 @( e$ swww1.tvboxnow.com華氐62度 = 攝氐16.7度 tvb now,tvbnow,bttvb W6 w; T( W* Z% d5 K# {
華氐67度 = 攝氐19.4度 ; O- U* d! ~' J
華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度7 o1 W" w1 f0 h6 Y5 K
) q9 Y7 V+ X) S3 Q) d& g+ r3 P% htvb now,tvbnow,bttvb飲用. www1.tvboxnow.com- b2 H, p F4 c* f6 j6 X9 M8 m
6 j0 H& \* b$ E( j( M* w; c- \公仔箱論壇其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 B) v+ N- W
, B( q B* k# `, Q! f3 o+ @! u/ D公仔箱論壇了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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0 H0 ]. h% ]* k7 o2 w" `tvb now,tvbnow,bttvb道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! $ w9 c% u# U0 {7 @
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貯存紅酒的方法:
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5 }) a! A0 f+ w( W q: I說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700, o3 o9 s0 ^* P2 T4 u9 r7 f
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不3 p* a' y. ?( d5 C5 g
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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0 j0 O \/ [. }# a! p" W" |的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! % d. T2 }, r2 r& K! C f3 X# W
這是專家的話而不是我的話,
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; A/ p3 Y& L$ N4 ?7 h溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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7 |1 S: c/ [) f# X* v* H進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. www1.tvboxnow.com, |% g; I7 E. Q" G4 P; J @1 D/ X* d
* K9 k- P% ?4 R8 v公仔箱論壇濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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8 o+ V& i( ~) T& }$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光線: 要放在黑暗的地方. # _1 l1 |) t8 h) S* N0 o' E$ C
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.tvb now,tvbnow,bttvb+ s; A, L' W' X& W# [
- o7 L& u/ N" p, I不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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年份的關係:
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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|6 t, M& T3 Y% R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
; S) G D1 [# U% a2 E/ \- B) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, s; u# F( d0 T
為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好公仔箱論壇& a9 g2 D7 F! t+ \( x: v" o
4 [6 z$ L7 f6 a8 I3 c/ }7 p的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 公仔箱論壇% A9 d7 S# K( i8 c2 t; u
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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9 [) B9 Q4 l* ^! v! [- Wtvb now,tvbnow,bttvb和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X t& U# E9 X( S2 P7 ^- B% X w
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波都一至五級酒Grand Cru Classewww1.tvboxnow.com" T* o1 ]$ ?0 M
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Grand Cru Classe
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe www1.tvboxnow.com) U' t: ~( Y2 P4 b6 y
& v+ Z& w- V! {9 A0 A. b2 l& _$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五3 M4 x2 Q8 j2 R3 }5 h# \( {
$ }% o v* O8 O1 S/ T% H o級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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) t7 s, F: l3 \" F" Y ~% F在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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+ {8 D( i! @; [& n2 Qwww1.tvboxnow.com迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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' v" P( d4 |. t' hwww1.tvboxnow.com由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非# Q. V/ X3 a, [7 b& v1 b; C
$ ~5 L6 U* W; e3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易事.公仔箱論壇& c7 w- x' F8 H+ m
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一級 tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ }( U% ^, q( j9 _% p8 [
% h3 x1 s. c5 x# K! m' N4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒園名稱/命名 公仔箱論壇1 Z, V' P; s! u! \' v
+ D: c7 o) R" yChateau Lafite-Rothschild/Pauillac
' c) ?; D8 \ ^. uChateau Latour/Pauillac 公仔箱論壇% w, v6 u4 I% I, s* B
Chateau Margaux/Margaux
2 I" ^$ @! U' o1 D& t6 h/ F8 Dwww1.tvboxnow.comChateau Haut-Brion/Graves tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 J+ P! ], Q4 u# H) }+ D
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: ^+ P- s# M2 z" x6 s
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二級
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux : T2 ]9 |% P9 B+ s. J, o% G
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
7 V g" p! u* j7 k; s Gtvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Las-Cases/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b5 b, [8 X) c' l3 K" ~' r
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
+ b4 u- ~( Q/ {2 a. m2 _( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Loville-Barton/St. Julien www1.tvboxnow.com- P9 x: f8 o5 h, T. t& t
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
4 }0 O1 S+ _' F% a9 O# B: BChateau Gruaud-Larose/St. Julien
" P% B8 A% g& r) ^. J/ T0 O1 X" {0 vwww1.tvboxnow.comChateau Lascombes/Margaux
4 x4 ]; \$ `8 ]/ h" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Brane-Cantenac/Margaux 公仔箱論壇3 ^; u. j% s# Y' Z. ]2 {4 f
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
* D9 Z! w+ Y* v' l% W& ?2 L; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
5 l8 k, |+ ~, I( ^% c$ }www1.tvboxnow.comChateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
1 k9 T$ j+ X" F' h8 K$ y" z, }% Uwww1.tvboxnow.comChateau Cos d’Estournal/St. Estphe
4 N4 \0 Q5 \, `" C1 w! GChateau Montrose/St. Estphe # V9 |9 W5 Y x5 \- _" r' I
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三級tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 Q9 P4 N0 r( }8 @3 K
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Chateau Kirwan/Margauxwww1.tvboxnow.com1 O& t9 |1 q0 B5 @
Chateau d’Issan/Margaux www1.tvboxnow.com6 j& j7 u- J- R' m1 v0 ]
Chateau Lagrange/St. Julien 公仔箱論壇$ R. R/ i, v, v/ D1 d2 R
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
) Q% `5 a9 z( V: u9 c' H! H5 }www1.tvboxnow.comChateau Giscours/Margaux 公仔箱論壇/ Z7 {, z$ h& ]$ K2 x. O
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux # F3 K8 D9 U) y8 b8 H s5 O }
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
5 `( U, n( M! [$ C. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Cantenac-Brown/Margaux
5 h$ F) T% Z7 s" l: DChateau Palmer/Margaux
6 Y' H$ R' o: g+ w7 G$ b公仔箱論壇Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
; W: v* ]7 R F2 o! i9 t# b" y& Stvb now,tvbnow,bttvbChateau Desmirail/Margaux www1.tvboxnow.com+ l. M) z7 C1 ^! Z: j
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe
( h2 Y. m* o4 g0 C2 Y0 _8 Q公仔箱論壇Chateau Ferrire/Margaux www1.tvboxnow.com# c; q2 I2 z6 H. U& A f ]
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb, `2 l5 _+ J, c# b! P9 }0 G! f! t' O
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6 v7 R0 A6 e$ o' F: W( I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! \: z% A8 Z# d4 r. E& _
Chateau Saint Pierre/St. Julien
a- I1 _, d' K% p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Talbot/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb; `& b$ p) K" K& ~
Chateau Branaire/St. Julien
+ m; D7 |! c5 a) Rwww1.tvboxnow.comChateau Duhart-Milon/Pauillac * w3 E8 u) ^1 C. O7 X+ h5 k
Chateau Pouget/Margaux
! W" f1 D$ A2 w/ f4 gChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc 公仔箱論壇5 L$ C' z- |+ Z
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb( S1 V K$ a3 f, y) {. O
Chateau Beychevelle/St. Julien
' w# @! V2 P% R* s* E' g' O公仔箱論壇Chateau Priecur-Lichine/Margaux 公仔箱論壇2 P% w# g. |% ~* R: P
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
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. N1 t% d4 H1 r; A公仔箱論壇Chateau Pontet-Canet/Pauillac
+ g7 s* U) Z/ _$ R( ttvb now,tvbnow,bttvbChateau Batailley/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb4 K# O% [# s$ A
Chateau Haut-Batailley/Pauillac www1.tvboxnow.com. P# Q* z: _0 W) m9 F! v9 J
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac 公仔箱論壇- j0 V! L; W1 Z+ t ?( f
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
6 N8 d' g3 i3 d) [8 |) F: B' wChateau Lynch-Bages/Pauillac 公仔箱論壇6 Q' I. \4 H- T! ?# u
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
% N6 R' | m& A0 Itvb now,tvbnow,bttvbChateau Dauzac/Margaux 2 ^1 }( ^6 `" C4 M# L; D& X& u ]
Chateau d’Armailhac/Pauillac L& p+ Y$ H9 J0 {3 }# E: d7 A
Chateau du Tertre/Margaux 公仔箱論壇; S* X) D: U# w( H5 D. c' z7 c
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac www1.tvboxnow.com$ G3 j A! T5 r# Y7 D6 c3 J7 h
Chateau Pedesclaux/Pauillac
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Chateau Camensac/Haut-Mdoc 公仔箱論壇% L- Q1 v' W, ]: T9 Q7 u
Chateau Cos-Labory/St. Estphe 7 o, D8 V% ?0 Q
Chateau Clerc-Milon/Pauillac 公仔箱論壇% o/ L9 I4 m# v/ K1 S
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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