[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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記了這些葡萄. 公仔箱論壇; s2 F  b2 F$ l9 o+ h0 h3 z5 S

又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見

到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, # E  w7 `& ~3 x4 G$ W- k) {

後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣tvb now,tvbnow,bttvb. j, b' f8 n1 o3 I' w

被發現了.
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酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% E5 J, _8 m* i' y/ `+ }
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的$ |- U5 w8 W  q4 I
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包

括了: 公仔箱論壇3 x) o" \' _# e. R+ t6 p
葡萄產區
葡萄品種
葡萄種植方法 * _" _# @, r: P& Q& P$ Y6 T
每公頃產酒數量公仔箱論壇7 @1 J5 Y% ?# _' n" }6 C0 n
如何釀酒 5 C  [2 C% n' [3 G7 y7 t/ x
最低酒精含量
由 INAO成員抽樣品嘗  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; S6 t: n: u2 f. n- t
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在www1.tvboxnow.com% R# k  L( o# r. L4 ~8 b. V  |

招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint

Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就

好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 J) s' k! M+ _( `  h  @
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的

是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好tvb now,tvbnow,bttvb; B7 j* `2 O3 |( a

一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜tvb now,tvbnow,bttvb; B0 g. J' {( Z

歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在tvb now,tvbnow,bttvb  R* `) u9 H8 `

選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. - ?% W) j) g0 L/ q8 I, `" A
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的

命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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括了: 8 l( [. M2 F0 {( m# K4 E  n
葡萄產區
葡萄品種
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每公頃產酒數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, B6 `( Q4 T0 v
如何釀酒公仔箱論壇7 @1 e; J9 g) K4 l4 V" ^
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由 INAO成員抽樣品嘗  tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 s" _8 t' y8 x. y1 V
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 9 i8 M4 d- M$ X

Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. / z8 k. Z4 N% x

這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就7 z5 M& T0 J& a# S# U* O
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 公仔箱論壇+ }" U: E& u/ \. T* u+ ?  R
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  tvb now,tvbnow,bttvb" M$ S4 O  a8 x: M% _/ a8 D
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的

是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r+ z$ U: g& o: [% s
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好; b! i- L( e9 L
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# O0 S0 O* |2 i0 H

一點伏虎藏龍的豪情呢!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. \5 e: C9 `! `
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Suptvb now,tvbnow,bttvb9 j9 ~! ~! n. Z( p, Y" l% X
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. 公仔箱論壇5 b# Q6 K# `0 @$ M3 g, a

另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 o/ j; u# b
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明產地. www1.tvboxnow.com) n" @7 ]. m4 A% n! U5 }* [3 r$ L
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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欣賞紅酒的方法

先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基

本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, 公仔箱論壇$ V% o1 A$ D: c+ Q) }9 Z

而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得

實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “

以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們

有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定, Q6 v, T* I8 b2 _; M( [
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質tvb now,tvbnow,bttvb' z" d4 B( W" G1 |. y5 |0 p- Z

的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有0 W& I! M" R- |+ \

了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎, b2 D/ k2 P% V2 ^* `& T

去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不公仔箱論壇- g& M0 Z; b0 b& J1 y% ^( T2 q/ m

錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! www1.tvboxnow.com7 T+ m& x9 G: u8 x2 A  p1 W

對比方法 :

現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普公仔箱論壇1 [) D- c. K0 u2 A% G: _1 q* L

通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多0 l: E( v9 x/ ~8 J
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是

五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分

鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那

餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 u- s/ a$ V7 @( I1 D
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方+ {" O9 f* G) M( G$ ]1 c9 y8 m

式當然離不了色香味, 還加上了質感. 公仔箱論壇) N# A# l  h1 U
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不1 M7 |% ?" h1 z, G/ `1 j

知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,

你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒7 k4 X) e. \; f4 Z5 T5 O6 S0 p

怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? www1.tvboxnow.com/ x' s9 Q: z" [' }) M" n! L- r

我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,

也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支公仔箱論壇4 W% ~/ b! A. N, U
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏

買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,

而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" j7 P# d5 \% u3 m
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就可以了, 清水也可以.tvb now,tvbnow,bttvb4 }( ~9 h! W0 |
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不

用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的# w. k+ |* _  ~1 S) e

時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感公仔箱論壇& l5 |. G' U$ [& e( t

受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好3 u# S2 N: ], `3 c
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,

因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. 公仔箱論壇' w; [  \; a* E" I& t
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酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真tvb now,tvbnow,bttvb0 L9 }1 ^$ c& c) M8 V  V9 d, q
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.

紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比& h; p( n0 g. ]8 H- g  p  r

較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺9 l3 `0 V/ m5 T( P

出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是公仔箱論壇# \: i7 e! ?# z. k

不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身www1.tvboxnow.com3 c! C! P8 P2 B
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的1 t5 J# h9 e7 b" F: ~
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又不可以持著同一準則去看呢.

我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 D" h1 }! \2 _
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!公仔箱論壇6 Q1 @* r  ?/ v9 k: y2 L+ e' Y- Q
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:

呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門

是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不7 @% w3 l% e6 k. x
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ y) V6 N. V: K. ?- b& R
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提tvb now,tvbnow,bttvb: N0 w. N% C7 f3 ?' Q6 O& @0 c

升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這2 q* R" E9 |: r  @/ R

叫做呼吸.

根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有

些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:www1.tvboxnow.com6 j; x2 V* M; ^
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 [, O- B4 M7 |9 b* K! v3 R9 J

缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這

地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, www1.tvboxnow.com5 l  W. _+ R3 _1 n6 L1 x
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不知大家對華氐熟識否, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( Y' r- e+ K9 h9 c, n
華氐62度 = 攝氐16.7度公仔箱論壇' \/ v/ f- i6 L% M
華氐67度 = 攝氐19.4度
華氐64度 = 攝氐17.7度

我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用. , G# a) t7 z% I: ~
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知www1.tvboxnow.com( _- m9 o8 M, X/ ]
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! www1.tvboxnow.com  u2 x) E: H1 i" A& Y/ m2 H

貯存紅酒的方法:
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700; c& [$ c5 v" H  a

平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不tvb now,tvbnow,bttvb. J4 _* m! z; R+ h

過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 n) E& L  Q' H$ J6 ^; n$ ^
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! 公仔箱論壇4 H' c, U+ G( I9 |1 a5 m% \
這是專家的話而不是我的話, 公仔箱論壇% @4 y' a" G' R" J( A

溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.

濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.

光線: 要放在黑暗的地方.
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.tvb now,tvbnow,bttvb5 J: g# g: B$ u; W! z

不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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年份的關係:

這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有

怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因6 d7 h" d4 h% H% f" H# t7 E

為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好

的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?

但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. www1.tvboxnow.com. f; A# i. i5 e& ?- Q: ^- ^# w* @
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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Grand Cru Classe tvb now,tvbnow,bttvb" x* Z4 }- v) w6 o/ d
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五tvb now,tvbnow,bttvb4 i) f' f0 @( X! G
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 1 u' P% F. H0 _' z6 z
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗tvb now,tvbnow,bttvb" G3 }; ^8 C+ A& a4 l

迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild www1.tvboxnow.com7 i! o6 W9 j; D) z
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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易事.
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一級 6 s% L* a4 S$ H) x& B  e, t, t% F, V" ]6 S

酒園名稱/命名 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N) @% w8 Q$ e) ]2 H" M; y9 P

Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac www1.tvboxnow.com$ ]& B2 X  l4 ]
Chateau Latour/Pauillac
Chateau Margaux/Margaux : s2 e( v2 c: l9 X4 m2 x4 G( P
Chateau Haut-Brion/Graves
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U+ S! v* u- A

二級

Chateau Rausan-Sgla/Margaux
Chateau Rausan-Gassies/Margaux + N) j9 e% S3 s+ e: {
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb! g( k9 m. n0 `: P- f$ U
Chateau Loville Poyferr/St. Julien
Chateau Loville-Barton/St. Julien
Chateau Durfort-Vivens/Margaux www1.tvboxnow.com; r: M; J  a$ a
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien
Chateau Lascombes/Margaux , {* X, e& K2 ]$ Y9 K# o, n
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac www1.tvboxnow.com6 ]2 o3 P/ g, H. l  H4 m
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe www1.tvboxnow.com- _9 o2 g" E0 }8 h
Chateau Montrose/St. Estphe

三級
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Chateau Kirwan/MargauxTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( L/ b0 m" T; I
Chateau d’Issan/Margaux
Chateau Lagrange/St. Julien
Chateau Langoa-BartonSt. Julien www1.tvboxnow.com) C" W8 L/ Z5 h7 Z
Chateau Giscours/Margaux 7 Y% q: |4 i% T' q
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 A- ~' ]+ W) i! ~0 ?% r
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
Chateau Cantenac-Brown/Margaux
Chateau Palmer/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- p+ K) G, I  ~2 |* J" d: n# B
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc . w: [# g5 [1 o, J. u3 f8 L
Chateau Desmirail/Margaux
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 公仔箱論壇4 g8 p: V. m* E: f7 u' r- f0 d, i
Chateau Ferrire/Margaux
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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四級
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Chateau Saint Pierre/St. Julien ) M1 N4 w# f$ L- W
Chateau Talbot/St. Julien
Chateau Branaire/St. Julien
Chateau Duhart-Milon/Pauillac : g" V( j7 |) C: E
Chateau Pouget/Margaux
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc . m! A! f% N! T, q% m9 p
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
Chateau Beychevelle/St. Julien
Chateau Priecur-Lichine/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb3 P" s3 r$ D6 ]% o+ t# Y
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux

五級$ }8 b2 i9 v' U3 k! {
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
Chateau Batailley/Pauillac
Chateau Haut-Batailley/Pauillac 公仔箱論壇( u9 k. ?3 o% o2 l. N
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
Chateau Lynch-Bages/Pauillac 公仔箱論壇% q7 f/ c, z$ u3 p! o7 a, Y
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
Chateau Dauzac/Margaux
Chateau d’Armailhac/Pauillac 公仔箱論壇3 @, b- p" _# Z& S
Chateau du Tertre/Margaux 公仔箱論壇/ ~1 U: k# z5 N. F
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
Chateau Pedesclaux/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb3 X& {6 c7 U: p  q$ }- c- }
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb- U' t6 `) v/ j( I" |& p! Z
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 公仔箱論壇% I9 O% d3 w* [! k$ e# [2 D+ b
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
Chateau Croizet-Bages/Pauillac

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