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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯www1.tvboxnow.com+ ]) L, c" G# }; `/ @/ T* P- K
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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2 }- e( p% }5 ?2 W+ N  W# f7 Q6 R都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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記了這些葡萄.   
2 v. D3 d2 t* w- N* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 T" v* h" O4 f4 q9 D( m
又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, 9 v8 g5 C) N0 H1 z
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了.  
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酒的名命方法
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
' j/ n( E" O7 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 K+ F7 k  H. O) g: {0 ]1 b
選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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/ y8 T3 k+ L  \2 K7 b/ O- y+ D公仔箱論壇在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇# F$ Q7 W5 V$ Z& A  h  w
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包公仔箱論壇9 C/ `. O" _. B1 B

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: |( q- X& h  u$ G& \+ w' N葡萄種植方法
  y5 {; j5 j5 R4 `( r; d- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量 + L7 d+ U7 }6 K7 O, i
如何釀酒 ' O7 V1 k, S8 S3 l( _2 q
最低酒精含量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# ?  V/ E7 e3 c3 m/ z
由 INAO成員抽樣品嘗  
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇; {9 J4 z. O3 g$ }" F2 t
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb. U* h6 N* w( d, K

9 r! m) m" P- `( `# Htvb now,tvbnow,bttvb這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就8 S% S: A3 A0 Y; g3 @+ u

1 j2 H9 ?7 `: a0 Q公仔箱論壇好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* p: r0 ^( }' G; q% n. Z

4 W, {5 o3 C7 W, e9 {2 Z$ B1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" _" x0 K' b( _
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 % ]% `# O  |$ e

* Z( P+ r' G. ]" u) ~9 A公仔箱論壇Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜公仔箱論壇( D! D' Y: y9 c
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I1 C  a- D) U4 X3 O" G
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. www1.tvboxnow.com0 V% O6 H' T' n2 u1 O

/ l8 \; u" M+ m& g$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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: v& b5 J% \% Z0 B* Y9 N公仔箱論壇命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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括了:   |: L' u# r$ @& P: S3 T3 W
葡萄產區
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葡萄種植方法 tvb now,tvbnow,bttvb' c) [. H" r  K4 w! r& I
每公頃產酒數量 - K- f" Y' n$ U! f+ S$ {
如何釀酒 公仔箱論壇! ^) F+ b6 W$ P( T, P( N2 i
最低酒精含量
/ s0 k) Y* G) r" c% M& p( Ntvb now,tvbnow,bttvb由 INAO成員抽樣品嘗  
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% I  ^/ k4 k) n  A- H- h4 X+ U: P公仔箱論壇波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在tvb now,tvbnow,bttvb* `  r1 ]+ k, |0 Y% \

3 T7 [2 f4 M: X3 h; P( ?公仔箱論壇招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 公仔箱論壇! P9 P. ~3 s5 _, j, `1 k" K/ h

/ @7 p! S. G7 Atvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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( f3 M5 F% }# r' d' y8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇, g2 d# a9 T3 X* S4 n2 F

+ T( Y1 m& d0 I2 B' i公仔箱論壇好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint www1.tvboxnow.com! l; j7 X. f) l+ o6 _

! T& S& C; i+ `' Z2 u. j; mtvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇( j4 Y, H% g$ J% }) a5 f
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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1 M3 o. t) m+ l# W4 Ztvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好6 c4 p0 Q7 k6 W& P0 q/ Y
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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& F/ X5 C, G6 K6 i7 J一點伏虎藏龍的豪情呢!www1.tvboxnow.com* P5 \! N  F! ~; s4 N8 U! M
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup公仔箱論壇. P6 Y% a+ w# a7 e4 K. v9 s  R

2 @2 T; P+ z8 f) {/ K+ y公仔箱論壇ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料# P0 C" {% c' C  p2 z' ~
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. tvb now,tvbnow,bttvb* }3 {6 v: {% c% U! J- U- X) d

# K1 h+ I+ E& m( q另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註www1.tvboxnow.com3 y# \+ g) X; a4 D2 J* e4 M8 o2 ~

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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   
- Y* Y* n0 k. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" N( O+ U/ C$ ]$ n# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欣賞紅酒的方法
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基www1.tvboxnow.com: T0 O$ K" f, X& ]6 x7 U6 r1 Q

# S# u& F( g1 _4 ^1 B& |/ j本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S  E1 |* h" W3 z
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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# e% y! |$ ~0 z- }7 I* \0 m很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, tvb now,tvbnow,bttvb! s: ]% A+ u) |7 e# W2 o

6 Q2 a9 ^$ V. M& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. ]0 V3 }9 |

# d; t% T" J  x7 s, d0 ~tvb now,tvbnow,bttvb以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評% s# y/ k5 d/ E0 ~

  c. k/ G: E# @* ^tvb now,tvbnow,bttvb家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們www1.tvboxnow.com% N) L: a7 z: i+ v* o
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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$ p( _* k. o: S1 k6 n0 I怎樣去感受紅酒的味道 公仔箱論壇6 [1 r9 ?4 R8 V7 |$ q* b
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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2 ?; T1 T& r# h; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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1 o# C  }9 P2 g* Q7 b了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎www1.tvboxnow.com& v6 l$ |5 y- |  z3 Q- N
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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, L! @- T; S( d+ W錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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/ c1 m4 g' R; J( n3 [) Utvb now,tvbnow,bttvb對比方法 :
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6 x& q, f* |9 X* y( ^7 q2 N2 Q  ktvb now,tvbnow,bttvb現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那9 W; s3 S5 t$ c2 I8 c5 J

& [9 J8 s+ C6 h: t/ y7 }www1.tvboxnow.com餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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  c) ~; @/ P3 z# y3 ^- twww1.tvboxnow.com再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. tvb now,tvbnow,bttvb* I4 y7 @9 n# d) P3 F0 a
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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5 z9 m# ]" ], _2 Htvb now,tvbnow,bttvb知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |, W4 c# Z! W9 u+ v
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你也會大約知道怎欣賞她了.www1.tvboxnow.com* L8 [/ Q* ~, I

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飲紅酒
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" f( j' M/ e: Q! b, ?怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? 公仔箱論壇4 l3 z" {- k) Z, l$ t6 J4 A/ u
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不tvb now,tvbnow,bttvb; S2 k! L: V6 B( q2 ?- y

) w3 P, n4 p- x* B% `www1.tvboxnow.com用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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4 \, M, w0 z) P; A2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感tvb now,tvbnow,bttvb' C. R0 v3 T  S6 Y1 Q- e$ u* W
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好3 l+ T2 M! r) }3 d

2 l9 p0 v8 n5 O+ s5 g像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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+ t1 I! d# G2 l+ B* p8 X$ E4 k9 i因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
" a" h6 D! i8 {- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d. o5 U+ }8 ^/ m酒杯的重要性:www1.tvboxnow.com9 M, }  v- P' k9 p  X

1 \, B  f4 {( f. g' m公仔箱論壇常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真0 L! A& W$ W: C7 ]& z7 W- y

! ]* X/ `2 z9 {* Z的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. 7 E9 ^# n" w+ F0 V
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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% B+ Z3 x/ W! p5 V! ptvb now,tvbnow,bttvb較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺公仔箱論壇3 G0 V! ^/ `# |+ o; B& {
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是公仔箱論壇- C  R4 c" h0 U1 t4 Y! V( w
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身- M6 Z7 G: j# i4 [
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的公仔箱論壇; ?9 W" J9 X/ h7 ^! h

/ }2 b# ?) V/ b又不可以持著同一準則去看呢.  www1.tvboxnow.com% X9 |) A  a$ J( j& [* S
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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& y9 I& K' f2 ?4 {tvb now,tvbnow,bttvb的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!tvb now,tvbnow,bttvb# {% A  s7 O+ V$ F9 O
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飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ T5 [( o' \4 I
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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# U7 c$ l) B! A0 O* m8 {, }) ywww1.tvboxnow.com有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門# i7 V$ I* K+ g$ k" v0 x

# H9 M2 W+ N  |3 r0 U. X7 V( t是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不公仔箱論壇2 L2 `; v0 H0 K7 S
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺公仔箱論壇1 o+ \6 ?' I+ w) L$ F

% t; w6 d6 O- U' \tvb now,tvbnow,bttvb是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 i( F/ g( E3 H
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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7 q) Z3 o0 ?, y5 Rwww1.tvboxnow.com叫做呼吸. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, Y8 s, R6 {  q6 |7 W* N  k  D

* i( D% K5 z1 X: h8 I: I公仔箱論壇根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有公仔箱論壇. x9 ^8 N5 \% K4 m2 k9 r

  m, a( {$ ~  e4 _www1.tvboxnow.com些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各
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8 Q; t9 ~8 f5 U& O. _1 A人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D3 d- P' w% p+ I! P1 r2 n' A

5 A( P) M& I- S- i8 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時最佳溫度:
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+ u6 e& {7 }4 R: I5 Vtvb now,tvbnow,bttvb在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又公仔箱論壇" q# R, R5 s  ?& w3 J# |: T' z

& g4 u& A3 Z' c缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
* Q& p. p, ]/ U9 x$ Kwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ n+ o  b5 [6 o" M0 }; j! ?$ J
地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ W+ a5 a* i4 t; o7 J( k' M

' z/ }, a! m( ^4 p2 X7 T有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
5 o6 V$ Z3 x/ s; \, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 `" o% }; o1 w# O+ `, [
不知大家對華氐熟識否, tvb now,tvbnow,bttvb( B% g: S, `! O2 s2 W- H& [
華氐62度 = 攝氐16.7度 2 ?0 O& e4 d3 Y9 \( p; ^
華氐67度 = 攝氐19.4度
1 ^6 B! [2 S) Q5 d* e, f( X1 Z! D: @tvb now,tvbnow,bttvb華氐64度 = 攝氐17.7度 公仔箱論壇" V  P( B8 G# l% C" Q
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度www1.tvboxnow.com9 e) ]& U. H: W5 n( Z  u
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飲用.
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$ I7 F4 K: `7 f4 D8 d其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' m7 c0 [( R/ w; N
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知www1.tvboxnow.com) }, v) H' V/ B: Q

# R" e; B, i5 r+ e道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
) J2 x7 k0 X) ^4 L) z5 n6 x; ]  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~( T! }' q' J! S2 p! }公仔箱論壇貯存紅酒的方法:www1.tvboxnow.com5 O* ^" F9 c9 E' J  T3 Z" A

! A4 l( Z( Y6 x8 P0 B$ K說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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7 Z6 P% s# r3 j5 A2 ~; T' O/ ytvb now,tvbnow,bttvb過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買www1.tvboxnow.com1 b& M2 A' A6 T$ Q1 X9 h
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
* n& H, s2 w' _9 A公仔箱論壇這是專家的話而不是我的話, 公仔箱論壇- p" ]2 V/ v# j/ H0 ^% J

5 R- T. S* S* y# b% f1 }) D9 U. Y% B4 Gwww1.tvboxnow.com溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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0 c" p8 h) [: B7 t7 V$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. " A+ W. k8 q! ^6 n
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光線: 要放在黑暗的地方.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 p& [1 `3 o: ]# |$ T" O& f

* n. Z: p7 X9 E# r9 J8 V' \  y氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.公仔箱論壇5 ?" d% e& ?8 H1 `) M* }: P  @
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不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 `! x0 J  s3 K+ d; N; O

( E" D* W1 ~% k9 K年份的關係:
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& y7 |' m! ^2 z8 mtvb now,tvbnow,bttvb這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有* {& A0 h: E+ q5 a8 w( ^/ _/ K
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B; r7 D% _" ^; }8 ^

$ r4 g- A" H% _, twww1.tvboxnow.com為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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* V1 ]4 S% b- D- I( H' O- n的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉# }8 F- N' n/ A! i9 B

* j; o9 C0 O% ]& a. d; y8 pwww1.tvboxnow.com和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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# y+ B. D: U! p7 C: f' Mtvb now,tvbnow,bttvb波都一至五級酒Grand Cru Classe
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9 b. G% y' {7 j# d$ }3 w$ A- j2 @  ]tvb now,tvbnow,bttvbGrand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! l  |" V5 E( X0 t/ ?9 w

7 O. o' a+ I+ H! y6 `( b. I9 \公仔箱論壇逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ n: Z- s* @
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五" W' ~( Y& G4 M# M  T  y% p8 k

: D8 h9 G! R, x9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. ; ]2 x) |, e1 I% p' q. x" a' x

  [7 }; K( X0 D" U/ l3 c在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗www1.tvboxnow.com. e  \2 [- a0 ~8 Z: D

9 ^% g5 U8 Q" p1 ]公仔箱論壇迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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( Q3 K! k* ]6 N, j& m9 v6 Wwww1.tvboxnow.com11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild + d& G# ~2 P' C" v/ ~6 m! C

% O+ _6 y, m7 @: c& _5 w由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非tvb now,tvbnow,bttvb2 G, {, a% z2 B2 U/ ?

- a$ U. C: v6 B6 [3 |) I易事.
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7 _# w2 n7 t! p$ U公仔箱論壇一級
2 H) @; U# S. Z* O: Y5 }& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x( i. ]0 \4 R" m+ ?tvb now,tvbnow,bttvb酒園名稱/命名
: l3 ^$ U8 a2 a# f1 E- ^( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |. ~6 X& @* D% wChateau Lafite-Rothschild/Pauillac 1 L, E" p9 U) {7 n
Chateau Latour/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb8 [' v( t1 F! Z! Q& G2 o0 h
Chateau Margaux/Margaux
/ Z& t& _7 r( d6 Q8 X/ [" n! uChateau Haut-Brion/Graves TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, z# ^6 Z- f% N( \5 h1 {. t( a
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac ' a$ W5 ?1 k9 s3 ~( U$ r) R

$ m! q$ k+ q# M1 l( |: A7 s) w! Ztvb now,tvbnow,bttvb二級
' V) s* v4 [; p$ @( ], E( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 h& k) }( [, O0 e) ]& B
Chateau Rausan-Sgla/Margaux  
5 _; i' B2 b) W$ L7 J1 gChateau Rausan-Gassies/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g0 y) ^7 n' h# \7 q# k" c
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
3 Y6 d$ ^5 E9 r+ v- `0 q- zwww1.tvboxnow.comChateau Loville Poyferr/St. Julien www1.tvboxnow.com) i$ `5 ]$ B( y7 d  @6 Y% L/ `
Chateau Loville-Barton/St. Julien www1.tvboxnow.com" A2 |. i5 r. M* g
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
% A* ]1 t! K6 b0 u* ^" d" v; WChateau Gruaud-Larose/St. Julien
" G  b' ]; @8 {4 A公仔箱論壇Chateau Lascombes/Margaux
/ H- N  @7 P, S; N7 ^+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Brane-Cantenac/Margaux
' B$ d5 j' H# s公仔箱論壇Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 M6 y) ?  m" ^1 L
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac www1.tvboxnow.com- J3 G: _- D" A; \+ n3 ~
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien www1.tvboxnow.com, F3 c. X; }/ ]' F
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
/ j8 {- A% l0 @) a8 H! cChateau Montrose/St. Estphe
% l% D$ f/ Z, T# w; a% a9 z, i" ?2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
; W- G/ ?9 o5 y) xtvb now,tvbnow,bttvb三級
) s& K0 a- n2 d# O  H; |8 o" {tvb now,tvbnow,bttvb
9 R& K" Y2 w) w. N8 tChateau Kirwan/Margauxtvb now,tvbnow,bttvb) |0 Y+ C% |& {! J# U* y: N
Chateau d’Issan/Margaux ! P9 n& q3 m, U8 z! T* \* R
Chateau Lagrange/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb0 |! n/ S# ~: [4 B# _& d/ y
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
; S1 m9 Z9 ?0 s8 n2 A& f: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Giscours/Margaux
' Q  {( m2 S' Q3 ttvb now,tvbnow,bttvbChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
0 L- M7 e4 M: }" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
  T9 A" z& o; l) q# y5 t! c+ dtvb now,tvbnow,bttvbChateau Cantenac-Brown/Margaux " C! w5 U4 q( T$ S8 O
Chateau Palmer/Margaux + H9 N$ x7 A! P4 l
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc & b6 P( y0 k3 s9 n2 ^" _- ~" W: z
Chateau Desmirail/Margaux
) c# Z% ]5 _- ^( `& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 3 D  n1 Y) @% z/ v: h6 e# z
Chateau Ferrire/Margaux www1.tvboxnow.com9 G1 d, b8 T$ i: u$ ?( T
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux / j6 F  W* z9 Q1 {$ |" ]

3 s! n$ c. j9 o6 n/ |# {& ~0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四級tvb now,tvbnow,bttvb' n4 c5 e/ t, U0 Y% k5 F
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Chateau Saint Pierre/St. Julien
6 Q* z& O1 L0 {: F( Y. D公仔箱論壇Chateau Talbot/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 H( t! D, b9 y* a9 J7 m
Chateau Branaire/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb7 K0 O6 u# `* S* @7 o' Z. L
Chateau Duhart-Milon/Pauillac & Q9 ?! @8 Z( Z
Chateau Pouget/Margaux  
% k  F. A; n  S/ C' W% f$ W/ a& N! C# Z3 Jtvb now,tvbnow,bttvbChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
- c+ Q3 k# g7 fChateau Lafon-Rochet/St. Estphe
( G( w* V3 e2 R7 ~7 F公仔箱論壇Chateau Beychevelle/St. Julien www1.tvboxnow.com2 W' u* t3 B7 T6 Q
Chateau Priecur-Lichine/Margaux 公仔箱論壇1 B1 D5 e! f& F0 l0 h
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  & L! S$ {* s6 i+ w

1 g- @$ o- X5 [; U! V; ^' b( K五級8 f" M; X) }7 T# A

" D9 j/ j8 }8 q4 f8 q4 L; k# [" Gtvb now,tvbnow,bttvbChateau Pontet-Canet/Pauillac
  y  _! Y. b$ ~. gChateau Batailley/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb: U4 A1 N4 K, L0 }$ P  E1 W
Chateau Haut-Batailley/Pauillac / C( Y3 Z) h: ]
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) ~: p; b8 F
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P7 H' l$ q" R) y
Chateau Lynch-Bages/Pauillac . z- C% {/ z& c( o/ A
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac www1.tvboxnow.com- [, }5 X2 w' r& T8 g
Chateau Dauzac/Margaux
! _4 ]  h3 }- f0 H7 n8 KChateau d’Armailhac/Pauillac
' }4 R3 G8 d/ e7 Y+ \Chateau du Tertre/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 B/ _7 z7 x- i1 k
Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
: L8 B' a' E2 H3 o8 ~( [tvb now,tvbnow,bttvbChateau Pedesclaux/Pauillac
/ m0 V& F3 Z) T. b6 G, M0 uChateau Belgrave/Haut-Mdoc
' O4 i8 N. y3 R1 u8 j( G) }www1.tvboxnow.comChateau Camensac/Haut-Mdoc www1.tvboxnow.com# v" }* G/ A  G6 M+ m
Chateau Cos-Labory/St. Estphe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, _1 e" p) @( J8 Q, `' h
Chateau Clerc-Milon/Pauillac www1.tvboxnow.com$ p9 V: K7 }* t, U1 ]4 i
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
☆~├感┤☆├謝┤☆├您┤☆├分┤☆├享┤☆
) R2 D$ s0 q1 i$ J# `' [7 `. Q☆ ありがとうございます ★ 感謝 します ☆
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