[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
( s/ a" A  g$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：豆腐300g，蠔豉公仔箱論壇6 q# Z) D2 Z% `/ _/ L- }. g
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。/ b) h2 ^+ y/ b- m9 n1 s0 W* h
做法：
& b$ i1 g/ a5 O# O  ^7 q% l1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
. f6 e, z+ O9 c( B! D% N, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
  R: Y# D& ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
6 K2 _  @1 t* J6 S( O4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。' j3 }- `! l* x. h% A, o# R2 \
5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
/ d1 a, K' p# L7 @$ X; t6 Gwww1.tvboxnow.com6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
6 N$ q* j, V" C3 k& i公仔箱論壇7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
1 L5 m) A/ R3 L8 K' Qwww1.tvboxnow.com8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。