[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：/ p: r" v  ~* T4 i( y
        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。www1.tvboxnow.com) Z* {4 [4 E6 g  w, a" l% j' Y6 B
調味料：
4 G1 I: D  p3 m7 M; ?' A        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。
( |/ V( m' O! B% I$ `2 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 L* E0 A1 w) S* w6 D公仔箱論壇1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。www1.tvboxnow.com/ t( Q) n$ H1 P  i4 _
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
! `) i6 W0 ]9 O" y8 S% B/ M, J3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。公仔箱論壇: `9 K0 {; u% N2 D6 G
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
" _; T% z/ y- l3 ]5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
- Z8 F% Q% S3 Z) O2 G3 \6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
" Q4 Y1 e* y! y% e$ k8 e7 C小叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 |) ~+ W" u( d# ?! d
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。
) G, _: h3 e6 a  S4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。1 u7 |3 i7 _3 m& ^1 r
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。