材料：
% o0 \% i) l% Y* |( C北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克公仔箱論壇% v7 m4 @- k# R' M9 f" a
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) o- u( |7 Q+ r公仔箱論壇做法：公仔箱論壇! j& I0 x) b1 u6 t
1.牛奶煮滾，備用。
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6 H' `4 X1 K. W5 i+ z( ?$ ?" twww1.tvboxnow.com2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。
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3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。
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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。www1.tvboxnow.com# ^3 c' g4 P/ M4 I
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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