[西式食譜] 水蜜桃意大利奶凍

nt1972

材料：
) }, D, H( N/ O公仔箱論壇北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 x' h0 |* U

- V) z0 n+ S: h7 l  f5 h, n0 x公仔箱論壇公仔箱論壇* g6 k  ]' {" D9 B: n0 C3 N+ |
做法：7 X6 ~+ o; |& L8 g' \$ ~
1.牛奶煮滾，備用。
3 I" u9 }4 @. T. V- V1 K+ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) X; y9 L$ V) \. Y- I
2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb) N& J4 j2 k+ t$ V- b/ X

* u- x- T: E' {. h! G) g- j- H3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。8 a. y) F* P, v* L  v1 y* f1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 o1 p* {7 M' ?: s
) o# ?. n# r3 V/ M3 h7 k
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 H% e& g$ i6 I
盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。
! I- C7 Y: y" s: @* W( o% ?& T$ g: U