[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料
) j4 o3 D) V; P' D$ ?7 n5 b木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。www1.tvboxnow.com8 {' @9 N( `( O

, W4 m0 w+ r. D8 p5 S) v' twww1.tvboxnow.com2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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  x% q/ Y8 A: f' r+ W2 c7 L% l3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# l. K$ H/ @( F/ p+ Q
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。, U/ y( r# F7 y& E
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。tvb now,tvbnow,bttvb% F  g2 h( C; ~, o! u! M/ B$ i, I
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9 g7 \+ d4 t) I: @% W# _9 ?" d2 Gtvb now,tvbnow,bttvb凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。公仔箱論壇4 a) {+ {) g4 d: N& u: r2 X; T8 }