材料
# P6 N% V" u% O# K/ N公仔箱論壇木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升公仔箱論壇; i0 v k( G3 [1 S# E2 p
0 B7 Z7 ?# B# P, `/ c9 F2 c公仔箱論壇www1.tvboxnow.com/ [. F* f! L5 j$ y! H
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 C' i+ f! B( I- O/ @
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。; i) f9 A& L8 w/ ]. z
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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1 U0 b0 x# \: @3 O' \, ~7 \www1.tvboxnow.com3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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4 s9 [1 }) u3 e5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z+ g, v0 ?) [1 |; c" k7 l7 r. s
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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