[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。tvb now,tvbnow,bttvb" u0 v, \) E" K3 A" z4 n5 v+ p, u

" u' @! _- b( v% U6 d# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% g5 p; p: K' p0 w( B

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( _- B$ m, S2 h3 V) P材料：www1.tvboxnow.com0 ?5 t8 c! |. n
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鮑魚仔     6﹣7隻
* P8 G4 ]9 d" g. m5 Dtvb now,tvbnow,bttvb清酒    2 湯匙
4 [0 N1 N. A& y* L( e# _tvb now,tvbnow,bttvb牛油     ½ 湯匙
) A2 s. l( x6 y$ ?- btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     ½ 湯匙1 E% k' R! U; m6 j" D8 z8 _
鹽、胡椒     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d( [  l# m) X7 z) z: R. k% y
豉油     1茶匙   " Y& Z# N1 C$ [' p1 S
指天椒     少許(可以不加)
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 ~' C/ t8 B: u( S' [

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( _4 G# {$ y7 M3 x7 K) g. f" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油www1.tvboxnow.com9 }# ~% X1 h2 \9 e  _0 d: |7 {

2 B- I7 _$ K3 M" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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小貼士：* Z4 O% U* y- u5 V2 Q

* p2 V# q- Z% l% i$ a" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了) i+ m4 N% b9 f