[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @, @" T2 z" ]  O7 [: D$ m
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4 @  e; k! J6 d1 D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚仔     6﹣7隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* [. P2 ]9 T$ G/ n9 h3 n
清酒    2 湯匙
6 u1 v' \. x* d& J) _- u( A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     ½ 湯匙
# T+ C9 w5 a8 \  Htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     ½ 湯匙
( R4 o) F7 A2 K  A4 m5 }& Y  |, i鹽、胡椒     少許
! v% m+ h$ a( H. w& Y公仔箱論壇豉油     1茶匙   8 i( |1 _$ R& Y/ R( s+ R
指天椒     少許(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# G- t0 j" `9 D8 B; f+ V/ ~2 p
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 m& Q4 s* E/ M! k2 D" X9 g% ^
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度
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2 l# t* M9 w( z3 p; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：www1.tvboxnow.com  ?8 S! W) c1 J9 K! m0 W# R
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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