[中式食譜] 清酒牛油焗鮑魚仔（附食譜）

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無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。0 |. O# j' M; v

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材料：公仔箱論壇8 W7 m" Y) a4 s" y) R

7 U, |+ {  m; J: z: y# N3 t/ A公仔箱論壇鮑魚仔     6﹣7隻
" B$ K7 N0 O7 g6 Q清酒    2 湯匙
# n6 F$ r7 N# |/ S5 V' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油     ½ 湯匙
  z8 X) k3 J9 ~% p& |7 g! k9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     ½ 湯匙, t* A) N$ z& }2 c6 Z0 T
鹽、胡椒     少許
  w) @! O1 c# K! {& P公仔箱論壇豉油     1茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb# g$ E2 x) |- c# t1 R6 @; G" m
指天椒     少許(可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n% X0 I0 ^( O4 E, B

/ D' J; O3 F0 c/ Y/ ^製法：公仔箱論壇3 q& a' M* m2 x% C4 J9 ?8 y- B+ x: I

* d/ Z: o& ]# G/ z3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度公仔箱論壇' W% z" O- s" A1 B; ?* b

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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油, x. T( g  W' F: b4 ~( }
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ f' f0 k/ H

0 O) `3 Z. ^' J: O4 Lwww1.tvboxnow.com1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了公仔箱論壇: W3 h7 f" Z  `0 |) o8 |, M: {