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麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G: I" d: k3 t7 A4 V: |! o
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# @/ V: ^- m: u8 t( V t4 F3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
" y* I v5 x+ c+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M6 p# c& c- Q% S5 T* e9 p
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ F3 ]+ \. m0 [* m* G) c
（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V) V; n/ b, L4 Z$ Y
: }% s x4 l2 B" y- `3 [www1.tvboxnow.com免治豬肉 150g 公仔箱論壇, r2 ?" Y3 d2 p' L# E' {6 L: K
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
* K" s, {# P0 W" A; D) F蒜蓉 2茶匙
5 s" R- b) [0 D; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z; [+ Z, y0 gwww1.tvboxnow.com青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) # _! }0 m" ?0 e5 l
生粉水 少許（埋獻用）公仔箱論壇; c5 i4 t f' I9 N% o
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. u5 I. l6 A0 u. Y6 U) O6 e公仔箱論壇調味：
* n; z0 j% C* O) q2 i8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: n9 N$ g6 A) H' |; r6 M5 Z2 g9 p7 [
豆瓣酱 1.5湯匙
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- g9 L* B2 S3 l+ c- D- ? K& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉tvb now,tvbnow,bttvb |4 A% \2 a' r K. H. z
1/4茶匙
" Q4 o% z( y/ a/ A+ W0 v4 ]6 Q公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙
+ H7 Y; c, H" }* l6 e# K: z( e7 I公仔箱論壇
; K! p+ e. z7 O' ] vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
+ P# `! D9 L8 L* P3 T k# c公仔箱論壇桂林辣椒醬 1茶匙% @6 f4 O$ }* s# N" c5 c
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水
: w. e( W1 F7 B3 e4湯匙 公仔箱論壇' t8 s9 p* R5 F( E( q/ _" q
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O0 P4 p; s. d# ]+ r3 u$ E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加) o( X$ F/ s9 t' b9 W2 e
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! X. p- A0 l% l. j9 N) H# P; f" v製法：
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘公仔箱論壇( h+ ~' L/ w" H% |9 }
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 公仔箱論壇! K$ d3 N( u# ]9 y4 M8 k* W
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 tvb now,tvbnow,bttvb7 b" M. ?# g e2 ~4 D
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成公仔箱論壇2 l9 k* i7 f: r# s
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小貼士：
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
7 I; S8 z% j5 t7 E公仔箱論壇豆瓣酱減半公仔箱論壇" c* B5 Q7 x: s2 J( e
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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