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( R( ]# j3 N8 c6 @5 W) p: r1 Z% ^www1.tvboxnow.com麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。
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( Q: ]2 i7 J, m% f6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！9 e! z* j3 N1 g1 ]
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% X! X7 M. k+ G( Dwww1.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( v" D9 L, O4 G3 C
（二人份）：公仔箱論壇1 O" R& Q# p& W
- M3 E: m7 r' ?' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 150g
' c+ w: u& c! `8 W) F& H& @3 l豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
# P+ j# o! F' A, Y蒜蓉 2茶匙 8 n% n' s; U1 R9 O
z" |, V' f* C& `2 I青紅椒絲 約半隻份
5 n! P6 C* ]2 c9 O1 J$ R f4 _" `5 S: U青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) www1.tvboxnow.com" D) K+ i+ H6 X, ~! \
生粉水 少許（埋獻用）
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" [( |0 `- R. f+ `4 G* S' J b9 j! |0 L8 p) Z; H2 ~. w* K* }
調味：公仔箱論壇3 `$ l. X# K4 @, ^
- R1 N, W7 d9 x: |$ {" Owww1.tvboxnow.com豆瓣酱 1.5湯匙8 ^6 n0 }; {+ c; k9 `/ X( c: k0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j c* Y* p8 X: B
花椒粉- I+ E! w6 f& {$ ^' A) i
1/4茶匙
2 i1 ~, X6 J. f6 ?% Q雞粉 ½ 茶匙
5 T7 l& N# @. \3 q8 u公仔箱論壇
- @: K; ]' j: M: D, D c, d# ^7 p蠔油 1茶匙 公仔箱論壇; G! m7 r0 @2 v D' F
桂林辣椒醬 1茶匙
* J" B( q" p! v8 {( }5 h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, i% X8 j0 l# p
水
: c _2 F% {& h V9 N; z \9 e8 v8 R4湯匙
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: Y9 b% M7 A6 I/ `0 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: b/ C* D* L5 N8 L7 d
指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)www1.tvboxnow.com) N5 W+ X2 y; U( }2 A3 w/ l( V
. }) P$ }! A2 F+ I+ r8 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) }6 ?( c+ F0 l/ P5 Y# T* o
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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& r% K W! O$ P3 E0 b7 Y- B! ~( ytvb now,tvbnow,bttvb2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘 8 I, T% t, \; m
3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
' d y+ n. v, L- b+ n4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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3 }: b- l+ j2 r% U' }2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! @2 H8 b" r3 i& L3 Q6 [ M% a4 R
小貼士：www1.tvboxnow.com- ? w& n& q [
2 `( J1 V2 Z! A' R1） 怕辣，可加一點糖或味醂，公仔箱論壇( R- d/ l _ S5 S
豆瓣酱減半& `1 e% L5 ]8 N# {/ b
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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