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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: P3 B3 n9 [& {) b! E
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材料：' H7 G d% t8 D' h
2 d( l* V$ s0 C0 z9 Xwww1.tvboxnow.com雞腿 4隻（中型約500g)
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: ~. q( `" K4 ^* ]tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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! B% f& N6 T2 x2 Q2 l8 ^4 r# M日本豉油 3湯匙（中式也可）
0 t' r Q$ b) x S$ w; }公仔箱論壇蜜糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {' ~ N$ X: [7 e
老抽 ½ 湯匙
7 E7 C% a# Y+ X/ k& q橄欖油
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湯匙公仔箱論壇2 U1 e( A4 j, q% X: d1 i1 g) |3 M, n
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製法：
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度! _; s5 T% W; k+ q' {
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘2 ]4 G1 E6 | A9 _( I6 F
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( h; s! B& A7 u0 ]7 b$ k1 P小貼士：
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7 _0 Z, q' G+ x6 K% x. E* |7 twww1.tvboxnow.com1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘www1.tvboxnow.com5 d2 ]' z. |% A8 A7 y
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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