材料www1.tvboxnow.com# i6 H! g8 U; W
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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醬汁www1.tvboxnow.com* h) S$ d+ B g% l1 R/ L4 [6 r
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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! W) C5 \/ ` F) Z( |www1.tvboxnow.com燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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* E( J ~5 @# J- Pwww1.tvboxnow.com做法：/ Y1 H& p8 x7 U8 P% P2 X1 r
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。$ |' |$ t* t5 i! v$ r
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 j1 A' V2 o1 d, \! \! M" D
$ M1 T2 b3 {$ c" q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L" N9 M& V+ h8 S, b
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。8 d$ p; K1 W8 k( E
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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