材料公仔箱論壇) E* H6 I/ z, ^2 V8 A# V4 _( V) i6 ]
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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醬汁
7 F5 r$ s6 i! K, H6 y4 o6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙www1.tvboxnow.com3 K, P+ N7 n5 O& Y& i9 `
. E5 Q$ u% c7 P8 c燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：www1.tvboxnow.com f% F0 B2 [3 u3 C8 h
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k0 y; I7 h* e( D( j) @
f: N9 }/ @ K: Z: i2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 m0 k4 O9 ~ s+ {. v; l
% A' y% K( R/ |; h9 d) A. a+ d3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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: q c0 E {- h: B2 @% Wtvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。www1.tvboxnow.com4 o: W( h0 _# @- w4 `
X4 @" Z8 Q- [& Y, n- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。www1.tvboxnow.com) O8 _" W9 z. J6 V9 y3 l
0 ^3 }( h- M0 Rwww1.tvboxnow.com6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。- h9 S1 G0 @9 d* }5 e
* F+ ^9 Y$ v9 d) i, D* j+ B公仔箱論壇7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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