夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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) e3 |# E0 ~+ H- |4 A3 K8 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) ]8 [% d0 v& M3 C
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, @5 e, E+ j( O% d材料：
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冬瓜 1斤公仔箱論壇! E# o; y* t0 @3 }
排骨 30元 （約330g)
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- {+ t9 c) Z: f醃料調味：
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# n% i5 X: k9 \4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1 茶匙www1.tvboxnow.com' u: s/ }$ ]/ p: W! M W* V
蠔油 1 茶匙* ^$ Z" B. m0 X. R3 {% Y( k8 w: q
酒 1 茶匙
; @( m2 t# f) u2 t$ C生粉 1/2 茶匙
6 `" k) x& t4 x( z2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c' Y* I& g0 A: y
糖 1/8 茶匙
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調味：
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" ?6 ` [$ ?9 [. ^4 \9 e2 ^6 y蠔油 1 湯匙* b' p9 y6 C) A, Z- c: Z
雞粉 1/2茶匙2 I+ q( v9 I, R% @- O2 @3 X
水 100ml
- v; D$ _7 L j- K% J公仔箱論壇XO醬 1湯匙
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3 o: i9 m8 r" s# ?) p; bwww1.tvboxnow.com製法：
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2 t$ l' C/ Z1 [$ Z公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片- I0 o: y5 x" [+ S
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0 ~: [& X5 N4 H3 r( P4 X% n
! b8 B* K4 }. U+ m4 N1 J) ^2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘www1.tvboxnow.com7 o; c' |- s1 b! V, k
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' _# s' C/ y2 c3 R9 @5 ?3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb J, M0 Q& E, R H; O1 T3 L, P
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻公仔箱論壇0 |5 h6 d9 Y% f- F
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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