夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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冬瓜 1斤
! j2 \% l. T- J; jwww1.tvboxnow.com排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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3 k7 k9 \) b6 Stvb now,tvbnow,bttvb豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: m2 b2 U6 J/ R1 ]+ f
蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 F# v+ C P9 T; @; Q
酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 c2 B9 A' Q* V
生粉 1/2 茶匙
) x5 J* F' c7 E$ `3 Z9 [; q雞粉 1/4 茶匙www1.tvboxnow.com/ q3 g/ A% x% Q" \; p
糖 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k1 a7 F2 ?2 H* `+ _, ?) C
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調味：. q; e7 J4 I. H7 M
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蠔油 1 湯匙" c4 ?. q; @* \
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 @/ }" o# i4 ]/ \! l
水 100ml
4 P, E) k( _* L( S( e公仔箱論壇XO醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. L. P* v3 j8 Y# w
3 [/ x+ I- X! F& C# _+ Ktvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇0 m5 g& u7 q, V. H6 N
/ n# i/ s! X2 A" w S8 v" R. C1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片0 a+ A Z2 {% x- _0 h9 k
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘www1.tvboxnow.com6 v8 H$ o; J, J2 j* R
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' j: c1 |* A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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