夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇( y5 J- x. j* j. d# G
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6 r- Q2 _% }3 ^! {$ N. N: dwww1.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^9 q5 }, X5 l. k3 b
6 Z" J7 `5 |6 _公仔箱論壇冬瓜 1斤
! j2 k8 B3 m/ H% E. g7 u' R: U2 utvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：9 G% d2 q2 ]0 R
; u } B6 \" d0 h7 @9 Swww1.tvboxnow.com豉油 1 茶匙
" a' U* c" @8 T' N: h$ h蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 u! A2 S9 r! M' Z
酒 1 茶匙
/ n) f- p9 h: r% F生粉 1/2 茶匙
6 i+ `$ x+ Y- V4 \0 m! |雞粉 1/4 茶匙/ I) t" h+ R$ m
糖 1/8 茶匙0 W( L! v+ u0 }% N# L) g" v p4 W
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 {' M8 F. I+ q6 v
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蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% p; P2 r/ L* A* q
雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) r# O+ I% p* ~/ o0 Y' c3 `# c
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb2 }& Q6 G1 S' V5 P+ R1 E" J: D
XO醬 1湯匙
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5 T; ~9 `; Z; o% f5 n: \0 Q% S製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片4 b! G9 q" J$ _# t4 G' ]
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! p7 A7 d+ b b6 S, M" o
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* P2 m2 G# ~9 l2 N& S! N/ B$ e公仔箱論壇3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘4 o8 E1 |- \' c- t9 f9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, Q* i* ^3 a+ H; g! j) W2 B
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻公仔箱論壇0 f% l$ M0 j9 q; g" K9 @5 D4 k
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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