夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 J# |* W( ]9 B3 W9 y
0 \) Q* R0 S; Z1 P0 K$ ntvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤
; [( i8 X; R5 u6 D排骨 30元 （約330g)
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醃料調味：
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豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 P+ H u4 w) t h3 x4 M
蠔油 1 茶匙
. Z0 B( O8 R1 ]酒 1 茶匙
3 ?7 E- ^) k2 i+ g+ Q公仔箱論壇生粉 1/2 茶匙
/ b: I2 d3 J/ j+ C4 ]雞粉 1/4 茶匙6 {2 M0 `9 N c# L0 h/ |5 w
糖 1/8 茶匙
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6 s* v* j9 n" f5 g公仔箱論壇調味：公仔箱論壇4 l2 } @8 ~; M2 h" S6 @
( ^) f2 f8 f$ I* T: p" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 湯匙
1 A3 u; y% z6 J+ O6 c. r雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇! m% ~, J8 I9 q( i* ? U
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb; U% F1 e& p5 }
XO醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& P2 z3 \8 w, \1 c5 z0 {
6 w" e+ o! f, m! W製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片www1.tvboxnow.com0 V" N1 a8 |8 y4 f4 k* c' U9 P
公仔箱論壇2 T& g K3 @2 U+ N+ [, K
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w% C! M( u5 w2 qtvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘* Y; a: G* g# x% K& c
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘- s& ?9 K& E* c2 l
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* j0 o) S" i) `4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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