今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。4 F( r6 X) z6 K
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材料：; P8 ]7 Z/ o, o* [
$ \& M8 t, L* g9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
$ }. h2 y7 U6 x! ]4 `+ I1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
5 T. G9 w Z/ E( q0 d3 s蝦 6隻
E1 |/ `, {9 Z s3 C* i. `% J NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
8 z6 ^; ]9 r( l燒汁 1湯匙
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醃肉調味：$ B. X6 A; q* Z; n/ z
& p3 H9 t- W* F: k3 A# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; g& k- G. ]5 V9 k+ x' {
糖 1/4茶匙公仔箱論壇9 T- G( D% H& ?3 ]* A
雞粉 1/4 茶匙 \8 a' K! Q$ J7 \: Z- T7 A! |
生粉 1湯匙
4 K% H8 i" z1 F4 w g- V水 1/2湯匙
! J7 ~/ Z% n# j; r酒 1/2湯匙
( q% P8 d5 A6 H" {* R3 Y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許公仔箱論壇9 Z' M7 A; H$ ?5 x
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1 C$ f) D) V4 |製法：
% p3 F: l- ~3 i: P0 owww1.tvboxnow.com
1 k, B7 I- X- @公仔箱論壇1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘公仔箱論壇% H* \" X3 Z$ s5 g
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3 B) _/ i. q4 l$ r4 n2） 青椒切開，釀入餡料
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9 X" X7 b" [1 D2 U- ~- P" bwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 F% z' d& H( c% X
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 Q2 j/ j% f" Y
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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7 e/ z7 c; A+ ]( o8 rwww1.tvboxnow.com5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q. Z, O7 F. R _+ g9 m
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% d- q: G& C8 M) x5 t公仔箱論壇小貼士：! _, r8 v/ c: A/ l2 j
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
: \1 h0 M" A w+ ?5 F, Z- H/ d2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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