今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。tvb now,tvbnow,bttvb1 F. G. C! Z* V7 t5 f$ A" m: d
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材料：2 d. T1 [5 i" ?9 {
% s+ P% T& J' B- A' iwww1.tvboxnow.com日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
2 F) y& [ n! M2 h' Ytvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）www1.tvboxnow.com+ n$ j" h! q3 C* S: S
蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb& e O; y: F! k5 Z7 _" i# s9 V( J
水 2湯匙
( u" I2 H; w; `4 U L4 Bwww1.tvboxnow.com燒汁 1湯匙: C0 _, y0 o$ {/ H6 S( v( `' l
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! [. b4 A' Z' R醃肉調味：6 |& I+ U# W; q- {! i8 T! c. L9 p
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燒汁 1茶匙公仔箱論壇, j5 y# X/ e* D
糖 1/4茶匙
) V* n; m* c3 r/ ?8 J c5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙 Z* r$ A! o$ o$ l
生粉 1湯匙www1.tvboxnow.com& Z9 }3 e5 p9 n9 Z- S% s; R: m
水 1/2湯匙公仔箱論壇9 G ^. |0 w+ s [1 G
酒 1/2湯匙www1.tvboxnow.com8 M `4 G @: M( l& S
鹽、胡椒 少許
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製法：www1.tvboxnow.com9 ?, e2 m- D% z7 u
" z" B/ x* H2 T! b+ P) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 k) y$ s0 j6 F2 b+ [- @+ [
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2） 青椒切開，釀入餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ {+ ~6 K4 C2 D9 _ s- z0 o9 {
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0 w& e8 E) }6 Etvb now,tvbnow,bttvb3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
2 N# \" d) n1 `9 a4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 C& ]6 A/ ^/ J
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9 G+ ~: `8 k2 c1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
0 V6 p* S3 u! h, W- ^5 u! s+ Q公仔箱論壇2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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