今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
& {7 \* Z7 s5 v( {! X6 q gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 t7 T4 r4 N3 R' a
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! o- D9 ]/ j. c6 O+ Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
$ ^* R1 O" I$ ~/ v( Y# i9 p/ @5 Atvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）
- R$ ^ p* S! E& h( l2 Pwww1.tvboxnow.com蝦 6隻# `9 h$ j' J0 e: W1 h R6 O
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% \3 ?$ ^& o
燒汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: B8 M* E6 u& E: f6 ^, r( b
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3 l: S I" D/ _5 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- o8 E# j; P6 g8 K
5 Z5 q" C9 u& O1 x3 _# V醃肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 Q. E" O4 u" X/ w
+ l: z, N2 Y- ?* D$ Swww1.tvboxnow.com燒汁 1茶匙www1.tvboxnow.com3 W" G; v5 N5 G$ C: a7 [7 V; ?6 ? o I8 [: J
糖 1/4茶匙
* X# e6 V, e, Z, z8 z2 x2 V# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙
}. P F i* `5 p' w生粉 1湯匙+ j4 |7 g9 x3 ~3 R( z U6 S7 w- t- X
水 1/2湯匙
! K% T6 \' s ?9 {5 q& Q& F1 _5 U) T. h# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2湯匙0 ?6 @5 C3 K$ { X+ X
鹽、胡椒 少許
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製法：+ D i. p* h9 x: M9 o& z
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1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘0 F2 [4 l, R4 m9 r* G6 Z+ V4 E
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2） 青椒切開，釀入餡料
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘
! }0 D; q0 {3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發8 d' M* x% O5 {: H3 Z- l6 U5 J: V. ?
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. G- ?8 ?/ D5 n0 ]& u公仔箱論壇5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成' K2 ]8 ]0 L' \# H' H( h* U
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小貼士：www1.tvboxnow.com) T0 O' @7 h7 O5 s; R0 J
% |+ S2 b3 K. j3 twww1.tvboxnow.com1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
6 ^4 e& W+ N" b1 E/ w4 U1 p公仔箱論壇2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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發表於 2012-8-6 12:03 PM
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