我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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k* y/ C2 H3 `1 S材料：
3 ~6 R8 y/ M9 s( { ?3 ^9 @7 N$ T/ Q3 t- d, {
日本南瓜 ¼個
y1 W. {3 \* Btvb now,tvbnow,bttvb排骨 30元(約 330g)
$ F6 `: Z5 s* o' s2 M! |www1.tvboxnow.com蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& ~( U6 M' B% @5 a4 M
- z( U U% a! A# q, [4 R2 C: Xwww1.tvboxnow.com醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb# X- T4 S0 R6 \/ e' P8 J* s
2 Q9 R, `! ?& J( Z J2 _豉油 1 茶匙; ?. A# `* {7 a; N V x, L3 U. K
蠔油 1 茶匙
5 e" p8 Y1 A3 W% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 e; M8 w7 g- ]# T& _# \
生粉 1/2 茶匙
% {+ C1 V- d6 K8 D: X雞粉 1/4 茶匙; ^& ^2 a1 v" |! r8 z
糖 1/8 茶匙
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. j, A6 Q( K7 Q9 I+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( }2 z4 `1 S" u8 W5 P9 g
調味：
8 h4 K& v! P, U i' [- Ywww1.tvboxnow.com
( i) B' ^! X, L, x% `/ {% @www1.tvboxnow.com豉油 ½ 湯匙
: i: J7 }3 _0 B: u. q4 k0 ?1 {( awww1.tvboxnow.com蠔油 1 湯匙
Z# W2 Z/ q$ A/ ^; O7 U( K+ q雞粉 1/2茶匙
3 h# q% u. y9 y! Z) D4 D1 \tvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
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/ ^+ f$ C7 f, V. f% Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 C/ |) G+ R' k5 C: z: e
製法：
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- A- F0 g( [2 g6 r; R公仔箱論壇1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒公仔箱論壇4 F8 ]; |2 V* V' M" [
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# f3 x% R" q9 c) Y; G% b# t公仔箱論壇
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘公仔箱論壇3 o9 @/ J! G* e: \- _" c2 P
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3 y/ c" |0 e0 d% z# Iwww1.tvboxnow.com3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 公仔箱論壇- i1 l) W! t$ Q* b& E: _
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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