材料www1.tvboxnow.com/ t0 l4 t/ `" L% R9 g2 h
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙www1.tvboxnow.com7 n- c" q0 Q+ X2 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- S. j; {; D3 Z! f, s
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。公仔箱論壇6 f& P, ~; F8 A0 R( r4 V/ R9 X+ Y& g
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 C$ B2 R6 u
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。* R8 J: e3 F, z F/ H: M8 P
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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6 \# |1 Q# ]4 C& P( L' A. r素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。 |
發表於 2012-8-6 02:31 PM
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