[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料公仔箱論壇+ E# ]6 B6 W% g$ k) Z
白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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0 S3 L( L1 t. C2 n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S; ]" c+ r7 J* B做法
! y5 s& H1 F; c% d5 q( \+ @- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。# @/ M* O- h5 P/ @0 d. a5 n* m) y

" }: I8 O0 I- D2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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4 B6 k, Z5 `7 [9 x2 `, o3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 [* G. D9 e' O6 I, `
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貼士
# h( S8 E5 B5 t/ x% o0 |$ m素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。