週未過得非常充實，除了看了一場輕鬆惹笑的電影，還在家開了大食會，吃吃喝喝，把酒談天，到早上6時才散場，很久沒這樣盡興了，但實在好累，幾年前的話還會去吃個早茶，現在實在撐不著，看來真的老了～
1 @3 q# B: X/ r/ g D% s; Vwww1.tvboxnow.com
0 B& }' o$ L* y+ G/ b) Y公仔箱論壇我讓大家點菜，友人想吃燒鱔，便做了這個蜜汁燒鱔，沒什麼難度，最難是控制焗爐的火力。去BBQ的時候，不妨搞搞新意思，燒大鱔，好有焼鰻魚feel！tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 O; P) p2 h' b- Z3 }- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( X" Z4 J5 V. @/ }7 a% ]
0 a, V$ [% p6 p h! n0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |1 W0 ^7 V# v- _ @' d2 M( n9 J1 Owww1.tvboxnow.com ( c) `1 d( m$ R$ h
材料：
, l% i' B5 X/ `" I1 m, f1 E
: i7 A5 u, _3 T7 ?* @2 i& F白鱔 1條（約2斤）（叫魚販開邊起骨）
% S! q! y' e K蜜糖 4湯匙
4 V5 @- R) M% f1 h" N2 c8 a+ v 公仔箱論壇8 Q) C/ C# p# R8 g% F7 P: N
調味：$ R: \( B+ B( T9 Y# B* f3 D. z
" U ]; m2 `' H3 }; ?! R! uwww1.tvboxnow.com鹽 1 茶匙公仔箱論壇3 }8 ]' q1 P. H! d8 N& z+ r5 ]
胡椒 1/2 茶匙www1.tvboxnow.com1 X) j" _, ~& o. j
酒 2茶匙
" U6 o: ~) X0 N9 E- Z$ L6 }橄欖油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ u! Q( L. [& k. r
+ Z( `$ a6 d2 W
; `! d; w: A: B: T F* `0 w% K2 ]% ]www1.tvboxnow.com
公仔箱論壇' L/ G' t. W: n/ W5 l
2 w, @' \. q* I! w# O
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M- A7 Q+ [7 ^' J+ t9 g
! k+ n3 P' d; C2 \3 N0 a0 l% M
1） 預熱焗爐200度10分鐘，洗淨大鱔抹乾，兩面平均塗上調味
f8 r6 R( J% O9 c
$ R7 m& T; ]0 Y7 d2 f* I3 j7 U
- a7 \# C" j1 u, x0 S) M( S5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z6 ^0 K" i8 s% v* {5 Dwww1.tvboxnow.com* J7 b* P0 n/ d) K; o5 }( ^* {
6 A* T6 }5 h. s8 N% y6 U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb2） 焗盤上放鐵絲綱，如鱔太長，一開二，以掃子兩面掃上蜜糖
) g& g% W: y3 s7 ]: ? ?1 wwww1.tvboxnow.com
5 v2 a9 n2 @5 R) h6 ^2 w- q* u0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; \# t! U& d" j2 Q9 U/ c! y! I3 P- b
tvb now,tvbnow,bttvb) y, p- n5 |! V: i1 _! U
- M7 ~6 y+ g( t3 V2 U) J- Nwww1.tvboxnow.com$ l- |' Y$ I7 x" A1 N
3） 入焗爐，皮向上200度焗3分鐘，掃上蜜糖再焗2分鐘
! N/ [( V) w- W1 Z! H) _公仔箱論壇4） 反轉，掃上蜜糖，焗3分鐘， 再掃上蜜糖， 焗2分鐘www1.tvboxnow.com [$ i7 S0 g# L2 o. ~) V8 b f& r
$ e( y$ D/ \) m; R8 Btvb now,tvbnow,bttvb8 K% `% @/ N9 y0 z' |+ K5 Q" n
9 K1 K" J* x7 C& c5 E: [) N! u1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v3 {7 O7 H. q) A& {. q
' l J# Q: Y. V+ A+ h# Qwww1.tvboxnow.com5） 反轉，皮向上， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2-3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. e U- _* B7 E
6） 再反轉， 掃上蜜糖，250度 (或grill mode) 焗2，再掃上蜜糖， 250度 (或grill mode) 焗2分鐘至金黃tvb now,tvbnow,bttvb! A$ E. \ l. P8 g) c6 w4 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 K- I3 G0 {2 j; Y" X
小貼士：
7 X+ E3 N( D0 d1） 要不停掃蜜糖，顏色才會變金黃，要密切留意火力，小心烤焦
: p* S1 y/ [4 d2 V公仔箱論壇2） 如不夠金黃，便再掃蜜糖，用250度 (或grill mode) 再焗，並每1-2分鐘掃一次蜜糖
, g3 Z! ^0 Y2 O2 v% N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加熱後的鱔會捲起，所以中途要反轉，如發現捲的太厲害，要立即反轉，令兩面受熱相同 |
發表於 2012-8-7 06:28 AM
| 
