天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止6 Z& `/ E% D2 I/ n* w
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，tvb now,tvbnow,bttvb @3 g6 \3 H& u. {( ~! n
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。) R% k6 w; R$ V& R3 M
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材料（二人份）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, S9 p! n; K; Q7 e: I/ ]0 M
冬瓜 1.5磅
* ^' h# P0 H% G" ~8 z8 M) j* Ptvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉 400g www1.tvboxnow.com* H$ I. ]. X! W D( E1 o
濃湯寶(雞味) 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb# y4 F7 v: W- i4 Y% R& q e
水7 v& B3 S9 C5 ]) q0 N
600ml * e7 y& u0 d5 g* ^- o6 \, A2 W/ w
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
9 C- Q. s+ V: h6 q8 ~) c! M公仔箱論壇櫻花蝦
+ c0 T# Y; t4 n$ ^) H9 D+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少量 （可以不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, m( e7 W2 z- z1 }
蔥花 適量 （伴碟）
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雞肉調味：
- M' _& B6 \/ c6 v+ ?- L L豉油 ½茶匙
9 S. ?" y' K, u7 ^% Swww1.tvboxnow.com酒 ½茶匙 - [8 N- c9 s, N7 ?; K
生粉 ½茶匙 6 v: t: L! a4 d$ p
胡椒 少許- K' X+ q+ y) D' v
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製法：
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' T+ b+ Y2 ]( @2 @1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 www1.tvboxnow.com& a, \+ S, e& v8 ?
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔tvb now,tvbnow,bttvb. Y; `, M8 i7 i1 S1 o
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘www1.tvboxnow.com! V* K- |) ^; T
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 4）tvb now,tvbnow,bttvb4 P0 H0 l5 [* M2 Y- M5 [* @0 C
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花www1.tvboxnow.com4 h6 K; k+ k, G a$ Z
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 _8 |* q$ O; V" W( o# k0 \, j* F
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發1 Y7 ^ X/ X! R( X6 Z; T
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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