天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
5 D8 e5 c& w& S公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，3 q+ @1 j' Q- Z: @4 D G, Q3 t1 F
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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9 ^& h) D" u* |- Ntvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）： tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ h+ R5 A# ~- k# r; H& f
冬瓜 1.5磅
* @# \3 b" X8 L7 R2 @1 [/ {公仔箱論壇去皮雞脾肉 400g tvb now,tvbnow,bttvb# r5 X- Z: m2 G5 @
濃湯寶(雞味) 1隻
' s- o5 {# C* k& Q A公仔箱論壇水
^" N6 l" O' e H公仔箱論壇600ml / J* E- A ]) y
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
7 Y3 `/ @1 y% t; t7 b# P! F櫻花蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 E$ {7 [3 i$ b6 {9 U5 `& X" U
少量 （可以不加）
: o0 }* x$ A, z- X+ [7 c; u: T+ J' I蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 b6 G) m- e# [7 [; P3 w
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雞肉調味：
2 E& B8 L6 O& g |: L! h# l' S9 x: t豉油 ½茶匙
: |" t/ ?' X6 q6 w酒 ½茶匙
9 d! [2 g4 ]! O* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 ½茶匙
( {9 W+ j ^/ K. o/ v胡椒 少許
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( C7 ^( ?8 l3 o' E2 Rwww1.tvboxnow.com製法：* |. X# q- X f, Y) M3 [' I
- r8 s8 p, a5 ]( _% L- _公仔箱論壇1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
/ A( e; e, [. ?- v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 j5 d& {, G0 e
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" K1 T9 b1 s% r U8 Z$ ? _www1.tvboxnow.com2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
1 u% T+ o* B) k! ~5 O, |3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）tvb now,tvbnow,bttvb, R4 F. @6 ^/ K+ @% U a7 f1 y0 a
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
& r; I. S7 P, K+ k1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
6 _4 D0 m* t- O3 ]7 G$ P5 @2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
3 z' {1 ~& V0 T; x5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 D4 W5 Q7 ?0 K% T1 w+ g$ Q
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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