天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
! F* }8 l# l( ?tvb now,tvbnow,bttvb、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，7 y+ } ~- s3 c+ }
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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7 b0 |& A) a- L- I: N3 U) z4 g公仔箱論壇
1 Q* E8 S; ` F0 C* z, n# r; }" v材料（二人份）： ; |* t2 u* U' Q& O
冬瓜 1.5磅
, l! k, s# {9 R. c5 ~/ v, f公仔箱論壇去皮雞脾肉 400g
0 c R2 R- d- e濃湯寶(雞味) 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t+ D4 `3 S% {! C& E% D1 k8 {
水tvb now,tvbnow,bttvb& h' T+ d) W$ }1 c
600ml
, [9 E1 `( R& ? G, N5 C炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb! F' _# V, l4 C: @! t, F
櫻花蝦
5 [! [& \! j0 M- ?9 x- D c 少量 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb0 I. o" P. k' E* n
蔥花 適量 （伴碟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A( u+ Y# d, U2 a; Q( n
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雞肉調味： tvb now,tvbnow,bttvb- q2 W0 L" |( h* N- P$ _# ]
豉油 ½茶匙
# b! L+ @! B/ Q: gtvb now,tvbnow,bttvb酒 ½茶匙 www1.tvboxnow.com0 t4 F5 D6 Y+ K$ v1 p. o
生粉 ½茶匙
$ E# }6 ^! b# K( h0 cwww1.tvboxnow.com胡椒 少許/ j0 H4 X1 n- s& a$ ~, z' {
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3 t. P% _( c# z" K: [8 |3 Xwww1.tvboxnow.com製法：4 j* m; d# y) f$ l- N
" g! E7 b6 W) t% |' K公仔箱論壇1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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. a; z7 H3 n# X# awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇9 p- U+ n- f2 f, o3 B& `
公仔箱論壇8 t: g" I9 ~( |* X6 J E# T' M; K
5 [- m, Q' s" Y' |' C# n7 `2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
' z9 M' f. U- H: ]3 s" X" C9 d3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘公仔箱論壇/ u( Q0 `- O0 c: u
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 4）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; J; z. i/ [1 D3 E9 |: i
大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
5 s' K' {0 I+ b1 Q+ Y% L! p, |; wtvb now,tvbnow,bttvb1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ v" {# `1 r; u" C" A4 t# H
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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