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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)


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跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。( N# t" w- K; Z  [8 ]

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材料:
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瀨尿蝦     1斤tvb now,tvbnow,bttvb: q3 t4 }6 i* S: u$ |3 p
指天椒絲     1﹣2條
8 L; H$ U8 _2 c- r# n% F8 H% R& i% P麻油     1茶匙www1.tvboxnow.com  |9 I# H! G5 r( L
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蒜蓉     1湯匙
0 w. a/ |1 ^7 x' \; r, {4 w0 O: {公仔箱論壇椒鹽     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 ?4 x; R  m7 a  Y) V
     約200ml
) ]( X, U  c: _9 B+ ^  E* N生粉      2﹣3湯匙
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製法:
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
4 k" q( e- f: u# N9 T  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生公仔箱論壇+ w3 m% c3 P; Z' G1 k

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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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