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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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# U! p) {0 R. O/ ?材料：8 s# Z3 h1 \9 ?2 u" C1 j: c9 ]
公仔箱論壇7 l1 A. b, |+ I& R- ^* L2 z C( Y
瀨尿蝦 1斤' o1 S/ A$ x& H& C& {. L
指天椒絲 1﹣2條公仔箱論壇% b6 O: t, R% u7 `# s# b; b
麻油 1茶匙
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0 F0 S( {# J- V5 i1 M, i5 y- wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇# H9 s: X7 e, c; l3 k
椒鹽 1茶匙公仔箱論壇5 O3 D8 \$ h" E
油 約200ml
L. ~4 p$ j# w5 m( }公仔箱論壇生粉 2﹣3湯匙
% |. O) G+ }6 i+ u: v* S3 Y4 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ W9 B+ J8 w9 ^$ a: q Z C
製法：
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1)
* g3 a' L! d" S) `! [( g. T! E公仔箱論壇瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，7 D: `0 k, l8 e& Y
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉
, B7 F6 z8 T5 B* u" J( ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 {' N9 y( V! S9 m' X: @
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大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份
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4)
# d4 A7 _4 O$ `% R7 b# Wwww1.tvboxnow.com平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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