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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)


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, t4 b; A' i: Q: l( T公仔箱論壇跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。
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材料:
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瀨尿蝦     1斤1 h: g- Z- m, l# E1 G. v
指天椒絲     1﹣2條
' t% Y" ?7 w9 ]) p( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油     1茶匙
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) |! Y4 n* M( b4 ^+ Q: P9 I) a: ytvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     1湯匙www1.tvboxnow.com) s4 q8 }; N/ H" `7 m
椒鹽     1茶匙www1.tvboxnow.com. u; h( e5 k3 Q: X" f' C1 p
     約200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p  y( c6 E  X9 Z; U, E
生粉      2﹣3湯匙
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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,
9 w& [: R9 ?5 x% Lwww1.tvboxnow.com放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ U; W9 g1 _$ K+ c) ^( N8 W+ d

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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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