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[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦(附食譜)


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' i0 f6 C6 b1 j! t( D: ]- A' L公仔箱論壇跟相公到街市買菜,相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去,見他看得那麼入神,瀨尿蝦又真的超新鮮,便買了一斤,其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦,不過開油鍋炸炸,太麻煩了,避得就避,不過又真的很好吃,兩個人KO一整斤,完全無難度。公仔箱論壇7 h/ u. {% d. h7 [  i9 P: W
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 i6 H# p/ }" p: l+ M1 p

8 F- y: C! l( A2 w; G4 ~瀨尿蝦     1斤
7 C! l9 y7 r6 K$ K+ swww1.tvboxnow.com指天椒絲     1﹣2條
" m7 e: z) ~8 ^  l3 N8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F, }' E3 w' ?+ w/ T. m9 {0 s5 J, @8 O, F

) `3 F9 }% z( G4 I1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     1湯匙
1 V7 P9 m& g! h( Q- V椒鹽     1茶匙www1.tvboxnow.com/ G6 c' ~7 j8 {8 D: m
     約200ml
+ \  S" q  {* R+ A# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉      2﹣3湯匙
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製法:' t' m% @: Z$ p0 ~1 H

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瀨尿蝦以清水洗淨,瀝乾水份,公仔箱論壇& _6 G$ G% X2 f  }' y
放到筲箕上, 灑上生粉,輕輕地拋筲箕數下,讓蝦平均沾上生www1.tvboxnow.com) V$ E4 i/ e5 C6 \

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大鍋下油,油約1.5cm 深,燒滾油後,以中火炸瀨尿蝦,因為用的油較少,所以先炸蝦腳那面,讓蝦不會捲起,兩面共炸約5分鐘
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以吸油紙吸水多餘酒份
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平底鍋預熱,中火加麻油、蒜蓉及指天椒,炒香30秒,下炸好的瀨尿蝦,灑上椒鹽炒勻上碟

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