[中式食譜] 糖醋魚塊

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2 m( Y# d7 r0 O+ N+ g/ o, B) U3 Ptvb now,tvbnow,bttvb原料：
1 v& w, X% u4 G1 N- U$ n+ btvb now,tvbnow,bttvb 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。" e& h7 o* r5 `+ s" @
做法：
# J6 M" M$ l  E  K/ }tvb now,tvbnow,bttvb 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
# c. v7 K! H! t& Z2 X1 Q* ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。( J+ J) e+ u3 V/ k9 y
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
8 u( u; M2 t) `0 n) y! q! |( ? 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 X$ X1 u; |
5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。
7 P( k9 {% E, f' K; c- x: r9 s公仔箱論壇 6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。