[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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! D- A* b# r& v) [- |) A; P原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t$ z: |6 [  Q6 c
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
9 V. t; ~8 G# Z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www1.tvboxnow.com. v: }6 L$ I- ]% |: m& F
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
/ L4 I% `( C) h& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 e; e- {* o5 Y
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
6 O: ?0 w8 d4 ]公仔箱論壇4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。+ U( U: `0 Z1 @0 a; Q) F) b, C5 `
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
% {' Z) `2 H* Q/ Wtvb now,tvbnow,bttvb6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。公仔箱論壇# t* Y0 Z0 F8 O- |, [: w
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。