+ ^3 Q( K, V2 r) j+ b
6 _0 H# i3 h- B+ J, g( E( _$ R# M- p9 K& @tvb now,tvbnow,bttvb
, h# `9 b6 @7 b2 K; _( owww1.tvboxnow.com
4 j4 r# ~0 Y% e. ?! M3 p% W看完「孤獨的美食家」一直想吃擔擔麵，對主角那個又辣又要吃的攪笑模樣念念不忘，但太懶，一直沒做，又不想在街吃，香港賣的擔擔麵不知為何麻醬或花生醬味很重，辣味欠奉，好像沒有花椒的，還是自家製更合口味，用四川買回來的豆瓣醬，再加滷水三味，很四川風的一餐!& u: T8 A# `+ W. l
) Y* a' V& s6 |, r. E1 G% ]
( ?" A! M/ u, q, Z
( C# ?/ S. k. M) Y2 j/ L材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 @ o; B) K3 @- @
/ y* k3 T1 D7 h) `# W. H, z9 Dtvb now,tvbnow,bttvb碎豬肉 150g
# e# b: p7 A- a8 }' K0 ~榨菜 50g
2 H, w$ c+ l4 J+ \/ C3 V+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2 茶匙
: Z8 b+ t3 ~. h6 P- M. w+ u紅蔥頭 3粒www1.tvboxnow.com# n* c8 }1 j: U' _; k% h, |# |
蝦米 1湯匙
1 [- |& ~0 B: @4 E. S3 y+ g水 300ml
) e$ [, P9 W- _! M麻油 1湯匙www1.tvboxnow.com7 |# A! u% M, Z# ?: r+ B9 i
油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) L0 B4 [5 |- _; Z! G. P# K' o! j
芝麻醬 2茶匙www1.tvboxnow.com. P: d' y2 u# D
花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）
$ ~7 ^3 [$ K) t6 n0 Q指天椒 1﹣2條公仔箱論壇. }: R- a: w, ~+ d( \3 T" L6 j: O6 u0 f5 r
擔擔麵 2隻
% ^% C1 p8 C' ttvb now,tvbnow,bttvb生粉水 適量
8 G# T9 H" P. A* Y% z# Owww1.tvboxnow.com
2 l! T7 p* ^, h6 U. ]www1.tvboxnow.com調味：
8 ^- @) L0 d: T3 ^. O1 s) c5 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 F( H: o5 t: p4 _. z- G* O
豆瓣醬 2湯匙
# Z, K% L, ]: d. ?! ^% Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \$ u% I& C. i; P. L3 R) A3 p
辣油 1茶匙! Q' \; D6 Z+ B9 w
tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ j6 d; q) R6 P+ B& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& z( ~# I/ r3 e$ T! I _ u9 c
5 V E/ P5 J3 a" E+ z( `; I" x
+ y4 d' ` P6 |' I A+ x
製法：$ }7 M4 ?/ M/ S7 N5 p ?
4 |9 m# K1 Z1 p# B: Lwww1.tvboxnow.com1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲* `: g7 F- D4 r' {3 O$ K
2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
, }4 Y; }) a. S2 b; ?( kwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 b& S! g; Z! D3 {4 e: I7 v2 g
www1.tvboxnow.com5 r% Z# B" S1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 W2 |% y/ a
3 z7 J6 k- O1 U6 D" o5 l/ Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb# z" @. b0 y; Y9 _) o' l& w
3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻
" C: _1 h4 c. Q- t$ |! L2 `, {www1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 e& N. O u3 q) Z% |5 x0 e0 O$ _7 y
4 k6 G3 d6 Q$ V$ m2 z- O公仔箱論壇
1 X' R9 u( r7 P! Q& B+ s! L: {! d4 W/ I3 F
( d8 @( a5 q" i6 n' k$ }公仔箱論壇4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠
$ w/ m- E% T! ]% K& }公仔箱論壇
1 t$ C: L! }! A) {0 x: m/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 N7 p( [. M. @. ^# D- Q
8 b3 i9 B! \# ]6 H1 q+ J0 L; r公仔箱論壇
" \! }/ Y) _. f( ytvb now,tvbnow,bttvb
' @- H+ e) k8 d+ Gtvb now,tvbnow,bttvb5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成tvb now,tvbnow,bttvb W$ @, |: q& \' E8 [: [
$ H4 M. z% K, z0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 c' {0 Y# b2 }
tvb now,tvbnow,bttvb" A2 b- f! Y; l3 q9 ~2 u
1 t9 B/ Y6 k( Y8 [- nwww1.tvboxnow.com小貼士：
* u0 z, c2 H+ j4 }/ i) S公仔箱論壇
1 v. B S# e3 r6 A; etvb now,tvbnow,bttvb1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙( m6 E. F% W+ C8 Y) Y F7 X, q
2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2012-8-8 05:23 AM
| 
