芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。www1.tvboxnow.com6 ]9 |- f3 t7 m* @8 R' ]
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3 r9 S, J. }6 }5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（4人份）公仔箱論壇9 b7 P8 }' S1 j; U( }' B* {, \8 t' l
鴨（切件） 半隻（約800g)4 |9 s% G, U1 F
芋頭 1個
( z- r0 \: t- Z# N. U$ R; R紅蔥頭（切片） 4粒
3 c4 }# O; I1 ~7 e2 i, F公仔箱論壇薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb* D0 ]) P( {1 D4 w$ U. X
蔥段 2條& E6 o! d0 N- C+ a" g, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 v; r5 L" [2 E3 Z$ F7 c, s
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# _! ^1 o" S# {, i( Q0 U, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]! r. u0 @9 Q; P: t8 X公仔箱論壇醃料：7 V) j" {% } |0 o% X" f5 I
' O! q) k. U- J# xwww1.tvboxnow.com紹興酒（或花雕） 2湯匙www1.tvboxnow.com$ Y! N! U+ [. [" {. _
豉油 1湯匙
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: A' z/ I0 K$ Z" X. _% `+ J& r& `公仔箱論壇調味：
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9 V; u+ p% c/ O* u公仔箱論壇南乳 2湯匙 x& }& d$ [: s1 j. q7 K( @% n
蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% t V6 _/ G+ q$ p. s5 U
老抽 1湯匙www1.tvboxnow.com+ H- O5 n; h) G2 Q
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9 {, t8 W( n6 V0 S% v/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：% O5 _0 o. r; E: n' O* F( y
1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時公仔箱論壇4 z# a0 {$ R, Q! m; @7 H$ n3 R
2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 r" y, L/ N$ L! v* ]
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" ^" N9 F" P3 g( Ktvb now,tvbnow,bttvb3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘www1.tvboxnow.com0 _( T) V. N3 f9 T/ L
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4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
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7 S9 d: T" M7 Itvb now,tvbnow,bttvb
/ d' L3 V. R- j" Xtvb now,tvbnow,bttvb5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘www1.tvboxnow.com, g/ A7 s/ s& j/ {1 M8 f, p* u; u
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1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* E+ K4 n$ J* l, [; s. r/ X
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發表於 2012-8-8 05:33 AM
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