蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，5 _: N K F: X' I5 a
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。' O2 ^% P9 c) e/ `/ U
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# ~- _) v. v N+ N# R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( M! I; R$ E4 o% z5 {: c' swww1.tvboxnow.com材料：+ x3 y$ c/ v' D! c3 S+ S. ~6 j
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大蝦 7﹣10隻
0 L% M+ M- c( @9 _# ltvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
2 L% k/ K, ]9 Q- n蔥花 少許 （伴碟）www1.tvboxnow.com% r- ^, {" G/ Z5 ~1 e# S
tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 `! `$ |$ P2 s& F/ s( A1 s
調味：
7 Q4 [& M! z# z9 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! A1 h# l# O" N0 |6 f: D
鹽、胡椒 1／4茶匙
1 G( i5 m+ y+ l7 gtvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙
# J1 J, O" c( r& Y2 D3 N9 ptvb now,tvbnow,bttvb指天椒 少許(可以不放)8 D% m8 b- p* }7 m
水 4湯匙
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製法：公仔箱論壇9 R6 m2 o- ^1 g$ X, H
! J/ e! r) ]" q0 L0 b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇) i+ y% V# I, u/ ]. q A) X; k
% c H( w% u# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ f- b2 }. [& X- G* ?
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" }0 X3 z( Y8 L! x2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上www1.tvboxnow.com) b6 s" z* K) s
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- l. A2 O3 P! j& m' [) X k: j% [3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘公仔箱論壇) |( ~" k/ ]" w% G
% ?; v" j2 q' R6 |- kwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( [( X* z x }% c" d7 n
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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