蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，www1.tvboxnow.com; i) ?; I5 D& q: {+ j
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。2 Q7 [, F7 W& @+ `
. I* J! w9 E- C) H* P6 _9 ? 公仔箱論壇$ x$ S7 t! K+ l: i. U$ R; t
www1.tvboxnow.com0 S" |# G, |7 x* k
公仔箱論壇' h# \- f8 u* `# _5 J' ]
tvb now,tvbnow,bttvb& K4 T6 N. |- s+ C
材料：
`, g- p t& a' i. K5 otvb now,tvbnow,bttvb
! g5 U( _8 x/ a" }& @tvb now,tvbnow,bttvb大蝦 7﹣10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& l1 N# O" ]7 v* ]
蒜蓉 1湯匙
; i) U- f* ~6 U1 y! U7 j8 gwww1.tvboxnow.com蔥花 少許 （伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# J) X! U) D
1 q/ Z& `8 t8 h+ j. q7 Z @
調味：公仔箱論壇9 q* I9 o, w8 c5 ~
/ X& O4 Q& u+ g3 |+ J0 p
鹽、胡椒 1／4茶匙
* U1 Y% M+ w# ]# r9 ] u" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1茶匙
0 c" M' `) J) E2 }9 ^$ B5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 少許(可以不放)
2 |2 l u& Y1 o; h' @水 4湯匙
: j0 o5 s6 X( Z7 |! q/ P ; g# |7 { x% e" Q3 d
製法：
2 h; Q$ j- \0 F2 Z) l! f$ ?
3 q+ Q; d: R% x8 L2 R3 |5 X1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
4 G# w4 u2 X& a公仔箱論壇
; ~, w- h* n: H, |1 z
' n( `0 {$ t8 e. O- e8 f* w6 X
% N; q" |% f5 A! W# N) t3 ltvb now,tvbnow,bttvb
. B) C( n" @; A/ s6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A8 w2 t" R1 g; t) X
tvb now,tvbnow,bttvb$ c& I$ V6 r4 a6 G1 e' G& l _) n
; @$ A1 t5 R3 D* V" [7 @# p. p: A2 X- c/ a
- j1 \# ?+ p) W2 Y( l; F
2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 s& _9 u% [( R& p1 R4 X
www1.tvboxnow.com2 G3 @1 D5 p B
公仔箱論壇' F5 l: {& u8 `/ _
0 s1 U- R U. Z4 ^* N+ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ^+ @& {# z# [! W
公仔箱論壇+ v, x" l6 v7 E. [1 ]# p8 y3 H
3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
- m# L: ^+ W0 E3 r ^- i$ J( a: m$ O, D6 c I
4 R) i9 [ D3 N; ~) e
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 