[中式食譜] 涼拌干絲

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材料:1.干絲600g     2.芹菜300g     3.胡蘿蔔100g      
* i2 `* g9 Q& p& F# I: G調味料:1.鹽1茶匙     2.糖1茶匙      3.香油1.5大匙     4.麻辣油1茶匙     5.胡椒粉少許7 n% x; |: C" R& x! x* i
做法:1.芹菜洗淨，切段，胡蘿蔔切絲。8 f7 _! z2 I. x8 A  o6 x$ H
  2.鍋中放半鍋水煮滾，放少許鹽，加入胡蘿蔔絲，再加入芹菜絲煮一下取出放涼。
  _" D$ m% {/ k" s; a9 R/ F0 T; v  3.將干絲放入鍋中，煮2分鐘取出放涼，加入芹菜絲及胡蘿蔔絲，再加入全部調味料拌勻即可。