[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴

Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003www1.tvboxnow.com9 K# r u# @- ?+ {' \6 S
在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。
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Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007
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Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
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Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008公仔箱論壇9 i8 U3 [1 r5 \+ h
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008www1.tvboxnow.com5 j/ W' Q: o) g1 A) R

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【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
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細緻複雜芝士匹配公仔箱論壇. D! s$ l/ }& e. T& E  T5 S: ?
採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）公仔箱論壇0 n3 l4 s4 ?8 l! Q
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007tvb now,tvbnow,bttvb' Y  }" ~' p$ {6 U4 t: [" O+ p
濃郁黑加侖子果味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) m7 T) u6 \) K
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante BrutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 ^. o* M, H* Y& H
氣泡幼細質感油潤公仔箱論壇2 L( c' L7 F3 x2 v1 ?8 A
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R, Z, d: F; n4 n2 Q
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
橡木果香酒體柔和
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。7 u8 |  T* a- z4 v

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