材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜2 r: @' t' { E- A
4 `8 l" R8 a( r! O( k9 u& {/ W7 |步骤： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ x6 D% b; m" d3 b
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．公仔箱論壇 j- l8 h; j* @- h7 q
* p( r) h5 t: \4 P% B* s0 i
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／+ Y2 W! g: b/ |( ?
www1.tvboxnow.com# v. X# P+ U, r3 y. ~- e ?% n8 M* h
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
3 A) q6 w4 Y( x' Q1 ~www1.tvboxnow.com
+ y5 U4 J# e$ S" n4 R: Ltvb now,tvbnow,bttvb４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．www1.tvboxnow.com; X5 w& E( X% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {6 z6 q3 U8 y. z7 j9 U
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
7 U! ]: ^; z5 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) @: [' h& Y$ G* x6 @
 www1.tvboxnow.com! U, K6 o" B2 Z' _
2 s/ u, B5 Q8 F+ M, G6 G! wtvb now,tvbnow,bttvb
( b( o. m* B6 O3 m. p公仔箱論壇# d& S2 ?' _! Y/ c- g8 F
0 p$ P5 J. o( N2 P0 H7 btvb now,tvbnow,bttvb
0 m1 I$ c2 B" N: ]
2 S( h: z3 \- Y7 z9 M% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q: A. h H1 t; U* N& f u# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f7 U F* N) | JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?' O7 ]) u: ^$ p
 ( k1 h6 m. [, `* r% D( q
" m9 I. o6 r9 C% X0 g) W! q公仔箱論壇
9 R; B( l$ A) Z; I- q k7 {& D
; u% m. v3 d% ]; O$ lwww1.tvboxnow.com |
發表於 2007-12-9 09:29 AM
| 