材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
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5 Q& B( L8 p7 Z0 b3 twww1.tvboxnow.com步骤： www1.tvboxnow.com* Z9 E" K5 t$ X) j5 h- `
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
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8 O1 C8 ?0 i/ F: n$ K- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
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% p) I. J: [; Q0 r" m5 C. ~- y３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．公仔箱論壇4 @3 ]$ X9 d6 L7 w% m, q1 b8 \3 Z; M
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４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．2 j, T6 D6 \4 b
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５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& G/ }! t4 E! i' p
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發表於 2007-12-9 09:29 AM
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