豆豉羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: C+ J7 O0 I" P- l, a
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准备时间：3分钟 & w$ R2 o5 D' \* t
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制作时间：30分钟www1.tvboxnow.com! Q- B( O- F; p! }% i' @% b
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原 料：羊排2段(约50克)' j: V6 I% h3 j, n9 b- w) x4 u
/ ]: | ]5 u$ P$ g- zwww1.tvboxnow.com 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克
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: r( D1 z% T1 c m- qwww1.tvboxnow.com 原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* p* T- p8 `! ?$ p
! d" K' N: W0 |) C; d. M8 ~* z* |tvb now,tvbnow,bttvb 制 作：www1.tvboxnow.com! G o- }4 ?3 n: L$ q* k+ q
a3 }6 o' M; [0 w5 e1 _ `tvb now,tvbnow,bttvb 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
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2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
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+ @( z8 ~' U& n. l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
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烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。
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5 N* i6 i" H7 m( i* a2 U$ e6 P2 z 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
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7 K1 h% o0 t$ d+ S( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养素 摄入量 单位
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热量 294.00 千卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c8 \5 g; T; p/ {
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蛋白质 47.58 克公仔箱論壇$ u2 n" `# P) r
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脂肪 17.33 克3 K! P3 S7 {0 }4 Q5 [1 E
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碳水化合物 9.34 克
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+ s2 S( D% ?: A& f, X# Rwww1.tvboxnow.com 膳食纤维 0.41 克# M3 l" \6 F6 e* v
/ O: Y6 e ^6 u" w" Nwww1.tvboxnow.com 钙 138.81 毫克
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$ c; G/ s0 }+ U; H: U9 k* X; a# J4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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