豆豉羊排tvb now,tvbnow,bttvb5 K p7 A6 [; e* ?4 ^: B L
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准备时间：3分钟
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8 E4 h) `1 g- b! a$ ^- P3 \1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e ?0 v1 K6 n, F o* R
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原 料：羊排2段(约50克)
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1 K# M% J5 u0 o% Wwww1.tvboxnow.com 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克; n, Y( ?. c+ f$ |# ?
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原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。
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制 作：tvb now,tvbnow,bttvb# W8 U4 W" U* M9 i3 u
' K# V7 N, [, l- Htvb now,tvbnow,bttvb 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
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; Z( V* q7 h, ^. j) H公仔箱論壇 2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
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3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# o7 z6 a2 Y) b) _
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烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" w8 w/ C4 ^- x% c0 d
/ A2 _$ Q* K3 M; I公仔箱論壇 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。www1.tvboxnow.com) T( s" C& y6 t* B; `
; X- }* `/ C0 B" K; h/ |2 l. Otvb now,tvbnow,bttvb 营养素 摄入量 单位公仔箱論壇3 E$ w, H9 q& |. \% `( u1 G3 B
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热量 294.00 千卡
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蛋白质 47.58 克
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脂肪 17.33 克
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0 Y% s; n5 q" u9 U+ F 碳水化合物 9.34 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( C! c$ k- i) z" V
( i4 `! f+ D6 c5 b( |7 lwww1.tvboxnow.com 膳食纤维 0.41 克
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1 R3 [3 M* ~: J, Bwww1.tvboxnow.com 钙 138.81 毫克公仔箱論壇, s( |" e! Z' }6 {8 b/ h" a
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胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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