之前到星加坡旅行，友人帶我們到 East Coast 的長堤吃辣椒蟹及黑胡椒蟹，一吃難望，蟹故然是重點，但辣椒蟹的汁才是精華所在，酸酸辣辣的辣椒汁非常惹味醒胃，一人吃了兩大隻炸饅頭來KO那個汁。立即到超市搜購星洲辣椒蟹的醬包，買了兩款，今次用了瓶裝的泰新牌，約20多元港幣，香港好像沒見過。tvb now,tvbnow,bttvb) v; s5 y3 B, o& {* ? P
公仔箱論壇3 i5 q$ K* j4 @3 R& G' L
4 c9 g7 y; T- z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , i1 U; U/ T# ~
公仔箱論壇$ [; }* u; ~4 x0 Y A0 v1 y
) H' k1 Q8 }& _, D; O) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g4 p6 h7 i0 ?" h* Y7 otvb now,tvbnow,bttvb
6 p9 x$ n5 h. f0 J( Z* o% Q) V* M
* L" S5 ~! i: D& q5 X5 C
' f" j5 K2 Z9 V; m r5 S7 P jtvb now,tvbnow,bttvb
1 v5 b; V9 j0 m$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 `0 v) S1 k! Y$ b9 j
& I! D6 L' e$ q8 @+ \* i6 @ |
9 {6 _& d+ }: R! W
$ S: P e m' S x0 l5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了一枝香檳，好像風馬牛不相及，其實是出奇的配，如「神之水滴」所說，香檳的氣泡給舌頭帶來的刺激令香濃惹味的辣椒菜式更上一層樓。
1 L" ^* O; j: S: Uwww1.tvboxnow.com
1 y. X" l1 @6 U B0 O$ d- v
3 P( K; P B& X% t, {* iwww1.tvboxnow.com
# {& t) K8 a4 n0 u4 _$ a) ]+ Y, H! Jwww1.tvboxnow.com醬包太鹹，自己加了2湯匙茄汁及1茶匙糖，還有1湯匙紹興酒。相公說比長堤的好吃，因為偏辣，惹味香濃，更合他胃口，一個人KO了5隻小饅頭。公仔箱論壇/ m0 Y2 _- d0 X/ a9 f5 b4 p
# t, V5 y& Y& ?
5 `& R# }. r# }- W2 J4 y
9 H5 {" l4 ?1 l0 Z2 X
0 v( o( p1 a6 a4 Q. Y u
2 ^9 m: s4 \0 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `4 _# B+ M8 J1 c d1 W% q
( U4 s2 D' n7 _3 b
6 {* a" I$ P; g F
& @; N; r! N9 q( n( N9 E$ C材料：- Z. F+ g6 {& ^) p) L, ]* j
大肉蟹 1隻(約2斤/ 1kg)
1 r" C' I1 m. ?1 |4 p洋蔥（切絲） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N8 u9 D4 k& F# C9 |7 t# |
雞蛋 1隻www1.tvboxnow.com5 j# r' {$ U" ~: ~$ m
薑片 2片
+ K8 {# w5 H3 O$ B6 X/ ?公仔箱論壇6 R( R) d2 u3 G( S: c1 m
; ?: N* x! Z& P y$ `4 J" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 u; h6 w- `( V: R4 q% U) A- V
調味：www1.tvboxnow.com( r9 u, f2 m9 `
辣椒蟹醬 1瓶: y% u4 G: Z! f6 _0 T
紹興酒 1 湯匙7 [; }& F# Q# u$ \ P' N
水 半瓶
/ x# t# O6 x- H: w公仔箱論壇糖 1茶匙
Y$ }/ K2 U: {9 S5 s- qwww1.tvboxnow.com茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) a7 x' K j$ g: O8 L! x! w
6 B- m1 F; U5 N' j. p& T( g
www1.tvboxnow.com( x* ]; M) u$ i& y+ j- A( h# Z
7 g, V7 n3 K+ L u- p製法：$ O; b7 @* Y' M% x* J" @4 f
1） 洗淨劏好肉蟹，劏蟹
! k! x* o+ v4 i4 C9 K0 @ }# T1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 J' A% e( W' }* r$ U
2） 預熱鍋，下油及薑片，下蟹件，加紹興酒，炒勻加2湯匙水，中火加蓋焗6分鐘
+ W9 O+ M! y) ^% N* h( d% p; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加洋蔥及辣椒蟹醬，下水、糖、茄汁拌勻， 滾起後小火加蓋焗6分鐘
/ F5 l% a" ?, b5 A9 s/ I% Z8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開蓋，如水份太少，可加1﹣2湯匙水， 雞蛋打勻，平均倒入鍋中，等約10秒才拌勻，試味，太辣太鹹可加糖及茄汁
' Q; B9 n0 K, V& v+ A# dtvb now,tvbnow,bttvb5）配炸饅頭或飯來吃，吃剩的汁可用來炒飯2 k: u$ c! a& g) E* K
+ o8 |; ] c0 ~" n
# v o& D. s& `. Jtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com$ T" F2 S) \1 G/ m0 {( O
* M& [. A/ _3 f: K) e! ^' s
y& x4 g- {8 _; l) Otvb now,tvbnow,bttvb& X5 Y. D, u& D& { \
/ q% M T5 d3 ?2 P! H$ i+ a: Y* i3 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ i1 k) u8 K3 ^% ^" v8 [公仔箱論壇; O5 U: I) v0 B- G
( \" Z1 N1 U8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }, d4 @$ a3 ]7 |. k6 j. B5 n; a+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q2 @: u6 U% `: z% B/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ s) W8 O1 W- k& w0 ~
! ^9 a' [3 i% z& O公仔箱論壇
$ F9 \$ A. s+ q$ [) L8 r. G3 D公仔箱論壇' T% ^% S" P0 T4 \2 Q) D3 H4 Z
8 d/ M* o* F# k3 I- Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ R8 F# K, o" H9 |" L
/ e3 f) @/ ? G& v1 p* l9 O: L
* O# n' f/ W8 I2 O$ }5 o# j- _+ @/ m+ g& E
tvb now,tvbnow,bttvb8 g% g1 K" m5 F D( T
公仔箱論壇4 C: q0 v" N$ Z; i5 A3 E# U
公仔箱論壇2 r8 V9 u3 a* u9 \$ D7 Z! O
|
發表於 2012-8-14 08:06 AM
| 
