[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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大勝子     6隻
& Z; E: z0 u2 f" \9 F0 _/ Q公仔箱論壇蒜蓉     2湯匙' R% W1 T* W$ x. b/ R# T! C
粉絲    1包(50g)
9 E% J8 K5 _. Z# D+ z* l# K' P蔥花     少許
9 Y% q# P- u, s8 a. S3 Z3 R0 |指天椒絲    少許
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' Z4 q% _) X1 ?& u( t
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酒     2茶匙
9 L* y( Y9 v9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽    1/2 茶匙
& v& j) [" u8 o5 P& S) y0 gwww1.tvboxnow.com胡椒     1/2 茶匙公仔箱論壇' z- Q& k- D3 d. {1 I
水    3 湯匙& U2 L; B# f7 Y! e( ]
豉油    1 湯匙) L" x- R- Q0 @7 e0 P
油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  U4 `6 R. p$ E! Z3 c+ c* d( I% u
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ b( c$ H4 r6 Q- r0 R# S" c( c- q4 ?

8 r) A( a8 j" R+ e/ Q公仔箱論壇1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及' e0 i, r: i& Y
蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 c5 w2 ^3 D+ B. V8 Z
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘
  S: ]- i6 E, l) V公仔箱論壇3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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' l, k1 V9 {, _# o- }+ Z( \: A8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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