[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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材料：
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大勝子     6隻
: ^! D* ^6 D8 [1 o7 k蒜蓉     2湯匙- m" F2 }/ F5 v
粉絲    1包(50g)
% X) g" e- N$ R4 Y1 owww1.tvboxnow.com蔥花     少許
; `5 }' e* N6 z- D1 q6 a指天椒絲    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 _( g' V! s& Z* ^$ n% a: g

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調味：
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酒     2茶匙
; C, ~! ?7 C/ Z% _1 n/ uwww1.tvboxnow.com鹽    1/2 茶匙
# P! v7 ~: r: M9 ^$ W1 u胡椒     1/2 茶匙3 l* c! \0 C" S! F. s/ R
水    3 湯匙
- J& k" |' ?6 j( A$ b8 d! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油    1 湯匙www1.tvboxnow.com) Q# I# v1 i' w4 U0 h1 E; Q4 Q% T
油     1 茶匙
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$ f$ ?2 |( m' Z% `% itvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
( G% I7 ^- ~; F9 w/ E公仔箱論壇蒜蓉公仔箱論壇% a( y( f$ X$ H; w# r
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘公仔箱論壇# L: u* a  S% a
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成www1.tvboxnow.com$ @& R7 H, @6 n) M2 P( U

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小貼士：公仔箱論壇% ^7 r# I& |+ K, e& X

& c* z2 U& G6 v4 W/ x. Xtvb now,tvbnow,bttvb1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短www1.tvboxnow.com* M7 Y4 b! w( m, a$ l+ P+ B
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