[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。! W9 w! c+ w( C2 a4 ^. {4 E
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" {& {* T7 `9 G9 r) o# Zwww1.tvboxnow.com大勝子     6隻公仔箱論壇, T/ P: ]' D( L5 t% Q0 }+ K2 e1 T
蒜蓉     2湯匙
' |  g/ Q. P" F公仔箱論壇粉絲    1包(50g)
; L' ?" y6 O5 B* n/ }6 M. k8 [% @蔥花     少許tvb now,tvbnow,bttvb0 W. a0 Y+ H+ O
指天椒絲    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 T6 E+ x! z8 f

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( T* D: ]$ @; S! {調味：9 U# U. y5 J# B7 c6 Y  d% n4 _
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酒     2茶匙www1.tvboxnow.com* v2 \) d1 Z! ~* n8 g$ i
鹽    1/2 茶匙
3 o2 s% h) L+ s4 j% T! Y' I0 y公仔箱論壇胡椒     1/2 茶匙
! B" [8 S1 u4 j, r2 Z$ [* Ywww1.tvboxnow.com水    3 湯匙公仔箱論壇, R0 c) W8 K. g
豉油    1 湯匙
" b$ c2 |! n5 xwww1.tvboxnow.com油     1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: z9 ~; N6 I5 v9 R8 R: B

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製法：, j5 T5 q+ T" @0 b* |9 R
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘! @* c& r2 X) A. |' o! g/ Y
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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/ [2 T% B" F) ]# m9 P. @公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇8 `5 s, w1 ]* K; V3 X& T
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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