[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。www1.tvboxnow.com3 Y" u0 J/ g/ K% N% ]

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; s' K( i. M4 u% _. V% F" o材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 p" h2 G+ I0 E7 U$ i* f
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大勝子     6隻www1.tvboxnow.com* a5 }, U' _4 G
蒜蓉     2湯匙0 c: G/ F2 ~# L/ [, C: Z2 g) X
粉絲    1包(50g)& f3 v) W1 v9 e8 Y* Y# P& T1 N
蔥花     少許# @- A. C5 f! n2 g& ]
指天椒絲    少許
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1 O6 @/ Z8 X3 E& I% etvb now,tvbnow,bttvb調味：
" M, G2 R0 A& I5 n- }$ }7 Q+ ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& b, z# e! X+ u0 N
酒     2茶匙4 e; u8 b- J4 B5 \4 q5 m
鹽    1/2 茶匙
7 e# O" Z& p6 a# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒     1/2 茶匙公仔箱論壇$ C6 @- f4 I6 w, o$ m) G$ o
水    3 湯匙www1.tvboxnow.com9 m) s0 C* h# `) @
豉油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V* }* Z5 W5 B: L6 w$ P0 v
油     1 茶匙
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
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2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘# c- C, a; y' {$ U3 T' i$ A
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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% Z2 Z$ U4 |! w: [  R$ n2 ^1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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