; q1 @/ ?- [' n, E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古話說“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。www1.tvboxnow.com: w4 X- l2 ^+ t2 T! H+ V* Q; E
原料：鴿子1隻、干香菇和干黑木耳若干、胡蘿蔔1小段、山藥1小段、火腿片若干、蔥姜若干。# Q& v0 F0 r2 H6 t
製作：
; m: l6 s0 e* h# J公仔箱論壇1、將鴿子清洗乾淨,將香菇和黑木耳泡發開，將火腿切片，將胡蘿蔔和山藥切滾刀塊；
% f' _, V$ ?+ [ ]# `$ y; Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb2、鴿子冷水下入砂鍋，放入生薑料酒小蔥；. D. s. M. I( o! C) E. z
3、大火燒開后撇去浮沫，加入香菇黑木耳和火腿片；. h1 _9 @! X* V
4、再次燒開後轉小火燉1個小時；
; r' U( B: s7 ?公仔箱論壇5、加入胡蘿蔔和山藥再燉15分鐘，加鹽調整味即可。1 E* |4 f- l# ^8 q, u. h
製作心得：
3 r5 b( Q! n' n( t/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、買鴿子前詢問下攤主是嫩鴿還是老鴿子.這在烹飪時間上有很大的差距;tvb now,tvbnow,bttvb7 i m9 f$ [0 T0 d! ?
2、容易熟爛的蔬菜應該在最後放,如胡蘿蔔和山藥,這樣可以儘可能的保留住蔬菜的營養成分;
7 T& y* ^% K: M# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、請適量食用。 |
發表於 2012-8-14 01:34 PM
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