4 y5 H* x% r, Xtvb now,tvbnow,bttvb古話說“一鴿勝九雞”，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱、手術病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%。鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其他肉類，是人類理想的食品。
# t6 p* c5 M8 w$ l5 d0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鴿子1隻、干香菇和干黑木耳若干、胡蘿蔔1小段、山藥1小段、火腿片若干、蔥姜若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 W9 H! O1 Q5 y: `- _
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1、將鴿子清洗乾淨,將香菇和黑木耳泡發開，將火腿切片，將胡蘿蔔和山藥切滾刀塊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* v2 g1 m: j# X8 n8 Q& K! y& K9 Y
2、鴿子冷水下入砂鍋，放入生薑料酒小蔥；
6 @+ S$ \3 {- W, {/ @ N公仔箱論壇3、大火燒開后撇去浮沫，加入香菇黑木耳和火腿片；" A( w5 L( X# c {! _3 L
4、再次燒開後轉小火燉1個小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 B/ c4 o9 q3 ]1 ?7 u$ Z% N5 p
5、加入胡蘿蔔和山藥再燉15分鐘，加鹽調整味即可。
o- s* u4 e; i: o6 g; c9 m& Qwww1.tvboxnow.com製作心得：
; n& U1 a1 h3 g/ P3 ]4 ]- Z0 r- Z- M1、買鴿子前詢問下攤主是嫩鴿還是老鴿子.這在烹飪時間上有很大的差距;tvb now,tvbnow,bttvb. _3 Y9 Q4 x" ?( U
2、容易熟爛的蔬菜應該在最後放,如胡蘿蔔和山藥,這樣可以儘可能的保留住蔬菜的營養成分;, f9 I) Z% b) P, Y' I
3、請適量食用。 |
發表於 2012-8-14 01:34 PM
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