本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 7 _* w, H$ j" a& ?# b2 F2 A
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊, ~( D1 S; i- n& k6 M0 n' z1 M5 C
嚴選歐洲地道食材
- `4 t- u5 r( \# ?+ g! Jtvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb. Q/ M8 O/ s2 B1 T7 `3 v
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
' ~" D, V7 {: x& s* @5 [: Itvb now,tvbnow,bttvb 自創菜式悅目可口
1 t0 `/ X% j2 b2 n# @1 x 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
+ @. q( M {% V Z" t* u* Qwww1.tvboxnow.com 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇; S1 Z2 I8 q0 f) _ ?. r% T1 _
椰奶花甲湯
+ M; ?5 y5 ]* P& [8 K1 Q- t, u 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb( s$ i/ j* E7 |( V( \% T$ B' ]
迷離境界
9 X2 Q6 q; @1 a- {0 w( n) n ~3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。公仔箱論壇) u" y4 R& r; H2 ]
沙甸魚9 _# a: E2 I* x6 C$ B6 Y. T8 k; z
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ G% G8 G* n N' ]
墨汁帶子飯
/ m3 C, y6 m1 i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
# D; t, k. p- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品
/ ?9 f0 t7 a, Q, p+ G- M) z% f' [" A5 m公仔箱論壇 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。公仔箱論壇 I- e4 d2 Z4 N! j/ a+ @2 ^# N
南乳吞拿魚飯
2 L! H% `0 u1 n. t L公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
- A( o$ H/ E, }$ y& F* v公仔箱論壇 Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb& V; w, z5 M, k) p/ ?9 e# l+ n
地址：尖沙嘴柯士甸道www1.tvboxnow.com" I y( B t& J2 T
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb# g5 S7 M0 O+ t* }: k
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 Z0 D3 K( E$ p" }' ]
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
M9 f4 u( W. f3 M8 P5 Y9 {+ lwww1.tvboxnow.com ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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