本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb) S5 W" J0 ]# H
嚴選歐洲地道食材
/ j( n* B+ y- q& zwww1.tvboxnow.com Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- P$ O3 q; a# F: z& a+ W7 B/ B
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
, X+ V* A- I2 |8 x( W5 R% T) S 自創菜式悅目可口" x6 ~, R: M) o* l2 j4 R1 S9 L, e! G
身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
! m S6 [9 e* s, W1 pwww1.tvboxnow.com 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。8 Z- A3 `3 N! J7 n, u0 l
椰奶花甲湯tvb now,tvbnow,bttvb) M) ^. ^1 z3 M; ?# {: A$ b; R
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
. i/ I8 F2 F4 z. Z6 W1 u& etvb now,tvbnow,bttvb 迷離境界
" Z: r& v) Y* b$ g L 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。www1.tvboxnow.com+ j9 H: f8 [# Q: m
沙甸魚% L. M+ ~* v+ s8 g
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。www1.tvboxnow.com7 ^, n" P" Z$ G; J2 ?3 k$ B
墨汁帶子飯3 J3 m2 p8 \8 s. W/ U
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
1 u3 j" o0 K% `: @" ~% D. k/ r公仔箱論壇 甜品tvb now,tvbnow,bttvb v$ Q X' C' K) l
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。www1.tvboxnow.com+ k2 N2 `3 B! G5 D0 L* Z
南乳吞拿魚飯
6 H: G5 t: m5 M/ K# j# ]公仔箱論壇 充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d+ ~- Z* ?: e) u' V5 R* N# H
Fortune Cat（招財貓）tvb now,tvbnow,bttvb+ C6 ] ^1 P& w( {
地址：尖沙嘴柯士甸道公仔箱論壇% R' b1 C- O! O& ~/ \% y1 _: q
0 L7 w' @' F5 E9 K; B ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb. T6 N# K) m) _7 t! {( x' Q
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
) U# X9 ?, l( X+ h- Ntvb now,tvbnow,bttvb ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb5 n) W, s8 x9 g+ ?; G$ J! W# e8 e
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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