 清爽健康齋菜0 {8 X& Q. u0 |
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 清爽健康齋菜
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; G& t4 e# H0 g' W. ]5 K公仔箱論壇 清爽健康齋菜
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- F2 K- p) K( C# o5 u0 G' O4 D(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯" v" C- O9 q: Z- v& m9 j. i, d
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。3 f9 v) z3 ~4 p8 G2 d
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
6 g: @2 T5 s! e9 L; A0 o7 uwww1.tvboxnow.com 東后齋( {& [/ U% _. H% W$ i: L( ^5 O* O
地址：筲箕灣東大街51號
3 p0 r3 h; i4 u& h, Ywww1.tvboxnow.com 東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇: c4 b5 A F9 a* r: L1 q9 n+ C9 h
百合野菌金瓜盅 $1587 H( A1 i' }) t$ d; F& [
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。/ U- C# L" a& ]3 R$ l
荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {7 f' M4 @9 \$ G( P, d
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 S& H: g- f
白玉如意卷 $1083 i5 D' l/ `9 m; X
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb, c% R7 h3 y1 Z: e: f& ^* f7 r1 T
腰果炒羅漢 $88
9 ?. l* y6 T7 ~. U! a公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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