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 清爽健康齋菜 ?- b, a3 ?6 D& C# }
 清爽健康齋菜
- A$ W6 J& G5 v# j& C8 z8 V6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 清爽健康齋菜公仔箱論壇7 ^! B( a) E/ {9 E; x
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯. V! S% Q: V& Z. @3 ^
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。; _( s, E& U6 }5 c2 `, E# D
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
8 v5 B+ [6 @/ x: U3 g 東后齋
( d- `, u; W8 X9 k$ Pwww1.tvboxnow.com 地址：筲箕灣東大街51號
7 p' _2 a% z6 ^: m# B; D- O$ stvb now,tvbnow,bttvb 東灣閣地下A2鋪
, z3 p2 m$ _( lwww1.tvboxnow.com 百合野菌金瓜盅 $158
& i+ { o6 y/ f2 V! {! P) Hwww1.tvboxnow.com 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb6 C' n& h1 e% N% w- Y: W' |' W* k
荷塘之花 $158
5 v% ?' d5 ^! h; t, a公仔箱論壇 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。' F! q9 D: O" q" ^( ~0 w$ ?2 S5 n
白玉如意卷 $108
0 z) Y3 I, l, ~/ T8 I 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
& S; h8 F( g6 _( d# [tvb now,tvbnow,bttvb 腰果炒羅漢 $88
5 \4 y$ @ d% ^3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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