: u6 d( @2 H5 }$ h# G2 Z5 iwww1.tvboxnow.com原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片2 x& u) D1 {" x" p7 L6 H
) r6 {$ ~7 d1 k5 N M0 ?9 }9 G" [! _tvb now,tvbnow,bttvb* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK2 `0 \! [1 N4 \ r* U, S4 S
, U6 |/ W- U$ z% w: i
, l: h8 E' |; p* I& K公仔箱論壇調料1：生抽、鹽、糖、白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l g0 a! G0 A3 \. @
* 混合調成一碗調味汁
1 r! R! d9 `9 B: L) D, ^
|: {& S1 w& {$ H& [+ W$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
+ j+ O* z* C) ]& @6 hwww1.tvboxnow.com准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
" a5 m4 q8 p6 j+ Awww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" B! Q2 y- i; b8 [
做法：
% g G% _1 g$ l: v+ A; t5 Pwww1.tvboxnow.com1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）0 h0 t: w: t+ ^! ~ E# H' v# Q
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊" t$ w L$ y& ?3 V1 U" ]/ N) V
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水www1.tvboxnow.com; g7 I4 u9 m, F3 J# S2 U
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；tvb now,tvbnow,bttvb, U! E l. Q+ r8 ^- D
tvb now,tvbnow,bttvb# N( O6 {( X5 _: ?. O: [6 g
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；www1.tvboxnow.com: _8 u V& Z& G. C8 T7 t
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；5 V1 @/ m( D# K, ^
6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( ^6 [" T1 k7 x7 Z4 f+ p( c
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
* h* u* j6 j$ Z; N& Etvb now,tvbnow,bttvb* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
| 