+ C3 D& n. V; o: B: }tvb now,tvbnow,bttvb原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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4 f# f! N( d8 Lwww1.tvboxnow.com* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OKtvb now,tvbnow,bttvb, r, ^2 E) l# R7 W: v* P
+ E8 I/ e% D+ y6 Jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com% P& x$ u# k, @0 [+ `6 A. ]- B
調料1：生抽、鹽、糖、白醋www1.tvboxnow.com% { j# u- a3 x; t% J, a
* 混合調成一碗調味汁tvb now,tvbnow,bttvb" M3 G; ]' D5 g0 ~9 z4 R. b: Z C
; m' Y- [3 U) B9 g7 l0 R調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
. k5 M7 p, l- O$ z$ Q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；www1.tvboxnow.com) }+ j7 v" S3 S
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做法：
+ K! k l6 O; U4 p( E7 b# \% Z( C5 g公仔箱論壇1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）. n! l9 k4 X& o: Q: k! u
2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊www1.tvboxnow.com5 O2 B2 S. Y1 v6 @ T+ u
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水
" a+ t2 i/ x) V. rwww1.tvboxnow.com3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；. _% {% D& K5 G% s
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: W8 I& \% ~; a7 s& W
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
% w% o+ ^& W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
- q3 B! N' I: C; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
9 m$ k* G. {6 K( I) g& K# Z- n* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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