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[甜品] 焗芝士蛋糕

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(7寸圓形蛋糕)www1.tvboxnow.com2 Z! ^2 l5 b4 V( L
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忌廉芝士
7 g+ P- z9 `) z7 O* ^www1.tvboxnow.com250克
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原味乳酪
; r  L( w- f; ~' F$ a- k* }4 s# b3 O公仔箱論壇80克(1杯
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Parmesan Cheese 40克
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砂糖www1.tvboxnow.com4 `8 o  j/ p; n4 h) m( H
120克
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淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb  T) ]( }, {$ U9 U- y/ W* [& I/ X5 g
1/2杯
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雞蛋公仔箱論壇; x% S: H: [6 s+ L( ]1 q
2隻
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低筋麵粉
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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, Q. l5 k# T  s  ~1 ]' \www1.tvboxnow.com這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.
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