| 以半煎炸方式來整會更加香脆爽口，只要比平常加多1湯匙油，也不會很難。 
3 m) W# M" g" D! }; ztvb now,tvbnow,bttvb
/ ^' G: ?% \8 T. H3 q/ u. {
材料：白鱔 半斤+ [$ ~+ ^; s0 z; w# a- R; E9 k/ {
茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb( `0 U4 C5 s' x$ C' @
薑 2厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& j2 H. h+ ~5 |% p
蒜頭 5粒* J) r9 n+ m+ B+ O# q
蔥 5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; l6 N- B! Z# D- R
辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）
* a( } n9 k, P, ^公仔箱論壇公仔箱論壇 n+ h& ?- R- j& _: p+ `8 g
調味：麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* X7 g+ S4 e! Y1 w! J! U
花生油或粟米油 1.5湯匙www1.tvboxnow.com' c3 @/ H/ e. N0 X
蠔油 2湯匙www1.tvboxnow.com8 X+ ~0 e5 E T$ |/ @: T# @/ f$ f5 x
豉油 ½湯匙
0 e- M" y3 k$ O" _3 a酒 1湯匙
# V1 e s Y3 B( atvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) g4 Y; \0 d6 j x3 L5 h
生粉 1湯匙
& N! ^" i+ q7 ?6 ^, m1 w8 [: j, j8 j, H6 Atvb now,tvbnow,bttvb
( J( ?7 v/ w! Rwww1.tvboxnow.com製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成
- X4 x7 r" \% q/ M3 D, n5 P% `小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油
2） 可請魚販代勞把白鱔切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [. @ g: T B+ W# O/ N x/ V9 i8 K
+ o# X k- h( F- t" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k0 E4 P/ a- q+ w+ w2 P
tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ A& N; O4 Y& g; [' Z
: M( l, e$ L( J+ Y/ c- Q; twww1.tvboxnow.com; [# b- ] `0 B
# ]" @* | w# U* E0 w! [% t7 qtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com2 T" [6 K [. A. F f
6 P. S: l8 ^, i- ]; @+ Q& M公仔箱論壇
5 ~6 w: e5 d" vwww1.tvboxnow.com
9 D0 T- n/ ?9 w. F( M0 K
+ Z4 {! M: l8 w8 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 M" Y" j+ u% a9 ^, w8 \3 w公仔箱論壇$ i% b. w6 I. K }$ R& h% l+ E
" ?# `: P5 l% r5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a/ w" L+ D: ?/ qtvb now,tvbnow,bttvb
) I3 i" ]$ ~% z" e9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* b2 M' k9 p" N- _1 m/ j
6 H7 _6 z( f0 Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s/ n: E& K) @& U7 m5 awww1.tvboxnow.com
; H/ k! I- ~' L2 P! e$ Y3 ^tvb now,tvbnow,bttvb) ^! P9 t: T7 b( Z" j
/ J" P; _4 ]4 ~" k# \9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 P4 P& H, Q! `
5 T: ]' i- ` n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 u" |+ }0 e v* l8 _
公仔箱論壇: }6 U& k H8 W0 m- |# }9 P
公仔箱論壇% e& R8 @9 i9 \- A: C
/ T% w: Z0 b$ y) U# v* Z0 u+ w
5 s* L, O/ t0 k- k7 B
公仔箱論壇4 f# d% Z3 h. X3 q9 p
. l* V' u# {% t. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V5 i/ t( {1 T& w- Jwww1.tvboxnow.com
8 D! F1 ]! r0 a6 h) l/ G! R2 u公仔箱論壇! W: ~6 E, _& D7 `
www1.tvboxnow.com& @* W9 I. R9 r! ~ Z' j0 ^
3 j, M+ T! }* z3 E6 B( s3 A( ctvb now,tvbnow,bttvb! F* y( E: I/ z; G
tvb now,tvbnow,bttvb) o- N! y" s( S _
* E1 i& O9 q5 z( ?) d$ z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ _' z6 |- M% e2 k. w
1 O% ^$ m; K0 N# W* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 F3 h6 P) L1 u7 w. I+ F
公仔箱論壇5 b5 O! B* ?- M$ i
\+ h7 Y' C) [' }公仔箱論壇
% F) e/ |3 s# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F" s. o+ U( x1 G$ B; P. Z
公仔箱論壇, ?% v, S U- _' `6 D
www1.tvboxnow.com! y$ M& i F! ~" ^" r2 l0 ]8 v
0 I5 `2 V! d" l, H1 o. Z. X9 B
2 b: i; U; M4 |; w* Xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) F) d6 ~ J* F
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^+ w1 U9 M/ K
4 ?3 O1 Y5 g1 D2 L5 C6 C% E' _
" R( G! e0 V5 ~# [- W7 _8 m3 `
* X$ F8 n4 Y! e& }, a! d7 q
8 K+ S2 o. ?+ O& a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# i, e% _# f" i0 y" u
公仔箱論壇# C5 Q6 W& Q# R+ W( {* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% y3 h0 f; W9 k, ]
6 s% m- i9 W! H. w7 _' I3 g
+ i( X9 @2 L- _# m: Y2 n9 s: I: Y
tvb now,tvbnow,bttvb8 `. `# B, f& K* a* V+ R
4 y J/ R5 g2 s- P; ~: y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T: J% N6 L) F9 X' } Y$ Itvb now,tvbnow,bttvb0 R; h Q* M, C2 R, G) |
0 \5 _' |' Y9 _. Q
W# j$ K5 _, c: `/ n( e公仔箱論壇& |0 Y; y2 `8 a0 O0 z; b& C1 U
1 {' _# d2 g6 f9 [www1.tvboxnow.com1 _9 ^ `2 h) w% @1 n, e: D, N3 g
6 P/ `* c6 ~' j! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k. _+ _: D1 N, f0 Awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }* b, v" Q7 v) K0 q4 ?0 l
% w5 r' r+ T, F( ?
tvb now,tvbnow,bttvb ^2 c) q* v# U/ v; O4 \! R1 t" _
公仔箱論壇 \8 l. {' \, `/ D& j1 f
$ r2 }# [1 F. y$ b( l" `- r& M1 p$ @ V! {) S/ }0 b
9 [4 k( A0 J5 U3 u3 |www1.tvboxnow.com公仔箱論壇+ b$ D" D9 L. y! H5 G' V8 K
/ k# v2 D# H9 B I) q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 U' D3 z A$ y& x0 N+ r% |# s
www1.tvboxnow.com. ]$ a* Q; T/ Z7 }
www1.tvboxnow.com5 `) e' o8 u6 e$ c7 v% e
www1.tvboxnow.com, t7 I, c3 \9 ^5 k
" D# G4 j$ {3 i: E3 g* M, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B2 `' U/ \: z: D0 y; ]
( @$ X0 n$ ~7 D3 }" p; [4 e
' M4 q; D; T: \* m* k1 l' ~! {tvb now,tvbnow,bttvb
4 @( k" D1 f7 H3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 v2 a1 |" Y! s+ e: Q! s0 z# a' d
! F3 @ Y2 f, r* B2 I公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 F8 F6 ^, x4 w9 T W
www1.tvboxnow.com$ d0 @( {" `* N$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j$ R1 W0 G+ N& ^
_! N8 f" O7 y T
" n: U( `! ~5 U2 g7 i3 m: Z
/ I/ Z; z, ]; L$ ^) F0 y4 \' \' y2 B
) H0 \0 @- z6 G* U! Y Z2 h% [www1.tvboxnow.com
2 a" i; ^6 j0 P: F/ d% jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-8-16 08:31 AM
| 
