& l. Y0 E/ t* P0 Q3 i' E- ~- ]所需材料：
$ ^4 i4 y; d% X* s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 D Q k x, b* j. D
乾魷魚 ... 1大條 tvb now,tvbnow,bttvb& q+ ~( \+ l* C- C4 L
嫩薑絲 ... 1/2碗飯 公仔箱論壇1 T4 H' ?. l1 U+ k; k7 p
沙拉油 ... 2大匙
7 ^. r3 B: V: S% b- s, d公仔箱論壇淋料
+ Z5 q6 ]5 G/ v& |0 s( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 ... 1大匙2 J% ^8 D6 X. l9 D! k
調味料
+ m' K4 Y$ i2 |7 S$ c; e9 D7 Q蠔油 ... 3大匙2 C l/ P( h \. n, V: g/ _' n
鹽 ... 1/4茶匙
$ M& U x8 a+ btvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1大匙
4 L+ a2 I& P5 e公仔箱論壇薑汁 ... 1茶匙
0 J/ ]6 m) }2 T4 [+ `高湯 ... 3大匙
! f9 J' b" P n: ~公仔箱論壇味精 ... 少許3 q: I% D' k* K+ r8 x
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作法步驟：
! ]( s) Q) U; a4 A' `3 N4 J# {- C& y( btvb now,tvbnow,bttvb乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 |) E2 ` R) \
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
2 A4 H5 f, y$ C. g2 cwww1.tvboxnow.com燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A a4 d* v2 \
調味料混合拌勻。
5 E/ T8 Z' z! A4 q5 L: bwww1.tvboxnow.com炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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