 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, g* y; X1 P' s, J
所需材料：
; s5 E6 |" ]: w8 z% V1 R. z公仔箱論壇/ M# E, e; j9 W( ?' `
乾魷魚 ... 1大條
) L- R: J. a1 O, g嫩薑絲 ... 1/2碗飯 6 m9 E5 R5 t0 Z3 j' g |2 t
沙拉油 ... 2大匙公仔箱論壇/ _. B% T4 j9 g* |( ]
淋料
+ s/ \8 M/ F6 f' Y: kwww1.tvboxnow.com紹興酒 ... 1大匙
5 m' B3 f" {$ _9 l5 @1 b6 [調味料
+ z8 G* m. x; S" D |& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 ... 3大匙' r, I9 u+ K' y
鹽 ... 1/4茶匙
/ L5 S0 ^1 A) q7 S& ]/ o. S糖 ... 1大匙
! a) |# c& m( V: J/ B! {: g7 t) c! X. u薑汁 ... 1茶匙
3 s6 g' R O# \+ Q" v' c JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙公仔箱論壇/ V, p8 O+ Q0 G Y+ ~: Z# Z, M" b
味精 ... 少許9 d u) H- B; ^; j
www1.tvboxnow.com2 u% W5 i# r! m- V2 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* X$ Z, w) x* {0 _8 X2 z
1 }& K0 a' Z, B' H% W1 Z6 S+ k0 }0 y5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb' K# m' X) v: K/ j% V6 Q
作法步驟：
4 h! [5 F$ G$ w) A8 K6 w公仔箱論壇乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。( t* v. J1 o9 J) q' g }; R' e- g
洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。
- E" x8 w$ \/ ^. L2 A公仔箱論壇燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。8 e+ y$ A2 J+ z- J/ ?
調味料混合拌勻。
0 B7 a4 i0 i- \( xtvb now,tvbnow,bttvb炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
| 
