[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
6 J" J6 X3 B* M0 x2 \$ J$ U公仔箱論壇     輔料：油菜心www1.tvboxnow.com6 x: w: U0 [! l: I, a0 @
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料tvb now,tvbnow,bttvb. U0 _% ^1 ?7 A6 l0 z
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烹制方法：
1 q/ u4 \  {; l$ V4 p8 v) ewww1.tvboxnow.com     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 w; A! m' `* X
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。