[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
- w0 X6 M7 }8 O. E! rwww1.tvboxnow.com     輔料：油菜心
6 R  h, A1 U1 y, @     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料www1.tvboxnow.com8 Y1 s) f/ `5 S4 k- E; u% |" e$ K
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烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 I- t, c7 G3 n
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
3 J# f) t  }; S! w+ A' g( h) y% jwww1.tvboxnow.com     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。