材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。4 A s' N) \! B8 M! `$ d% g3 b
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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- W; ~% f3 p" T4 b, \tvb now,tvbnow,bttvb 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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1 p3 k+ \0 ]+ k: _( ]+ a9 [/ M% b* }公仔箱論壇 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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" O g/ q5 R" R7 ]) G: f8 Q 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。* u5 i' ~( R# Y% ]5 V
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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